Кокосовое печенье с глазурью


Кокосовое печенье с глазурью
Опубликовано 29.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Несмотря на доступность и огромное разнообразие печенья и прочей выпечки на полках супермаркетов и магазинов, иногда хочется побаловать и приготовить для своей семьи печенье своими руками. Таким образом можно проявить свою заботу о близких. Им наверняка это будет приятно.

А приготовить, например, можно конфеты с черносливом или кокосовое печенье с шоколадной глазурью. Рецепт с фото вам покажет как.
Для его приготовления используется песочное тесто. Поэтому печенье получается нежное и рассыпчатое. Большую часть муки в тесте заменяет кокосовая стружка. Она придает печенью неповторимый вкус и аромат. А дополняет это все шоколадная глазурь. Съедается такое печенье мгновенно.



Ингредиенты для печенья

Ингредиенты:
для песочного теста:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 1/3 стакана;
- мука пшеничная – 5 ст. ложек;
- маргарин (или масло сливочное) – 60 гр.;
- кокосовая стружка – 80 гр.;
- разрыхлитель теста – ½ ч. ложки.
для глазури:
- шоколад черный – 50 гр.


Время приготовления: 1 час.
Из перечисленного количества ингредиентов получается около 10-12 штук кокосового печенья.
Приготовление


взбейте яйцо с сахаром

Приготовим тесто. Для этого в емкости взбейте яйцо с сахаром.


Добавьте мягкий маргарин

Добавьте мягкий маргарин или сливочное масло.


кокосовую стружку

Хорошо все разотрите венчиком.
Всыпьте кокосовую стружку.




перемешайте тесто

Хорошо перемешайте массу.


добавьте муку и разрыхлитель

Муку соедините с разрыхлителем и добавьте к остальным ингредиентам.


выложите тесто

Замесите тесто. Оно получится немного липкое и неоднородное.
С помощью ложки набирайте небольшое количество теста (примерно 1 чайную ложку с горкой) и сформируйте шарики. Немного прижмите их снизу.
Противень застелите пергаментом и выложите на него шарики. Кладите их подальше друг от друга, потому что при выпечке они увеличиваются в размере.




выпечь печенье

Выпекайте печенье с кокосовой стружкой при 200⁰С в заранее разогретой духовке 20 минут. Печенье должно стать сверху золотистым.


Шоколад растопите

Достаньте кокосове печенье и охладите его. Шоколад растопите на водяной бане.


полейте шоколадом

Чайной ложкой нанесите сверху на печенье слой растопленного шоколада.


дать шоколаду застыть

Оставьте на некоторое время, чтобы шоколад застыл. Кокосовое печенье готово! Подавайте его с любым напитком. Очень рекомендую чай с имбирем и лаймом.
Приятного чаепития!




рецепт кокосового печенья

Автор рецепта ANET83


рецепт кокосового печенья в глазури


Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!