Карась в сметане, запеченный в духовке


Карась в сметане, запеченный в духовке
Опубликовано 12.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Рыба очень ценна и полезна для рациона питания человека. Она богата различными минералами и микроэлементами. Рыбу можно отнести к диетическому питанию. Приготовить вкусную рыбу можно различными способами. Самый простой и распространенный способ – обжарить ее в масле. Также рыбу можно запечь в духовом шкафу или приготовить на пару. Из рыбы можно сварить вкусный суп или приготовить котлеты.

Ниже пойдет речь о рецепте приготовления карасей в сметане, запеченных в духовом шкафу. Караси в сметане в духовке получаются вкусными, сочными и ароматными. Рыба у нас будет не просто запеченная, а нафарширована луком и зеленью, которые и дают ей сочность и аромат.

Рыбу для запекания выбирайте свежую, не замороженную, поскольку после заморозки рыба немного теряет свой вкус и аромат.

Рецепт дня: карась в сметане, запеченный в духовке.



Ингредиенты для запеченных карасей

Ингредиенты:
- караси – 4 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- петрушка – пучок;
- сметана – 500 гр.;
- соль, перец молотый черный – по вкусу;
- масло растительное.


Время приготовления: 60-80 минут.
Приготовление
Начнем готовить караси в сметане, рецепт у нас будет такой.


Рыбу очистите

Рыбу хорошо помойте. Очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры,. Поскольку в карасях очень много мелких косточек, многие избегают готовить именно эту рыбу. И очень зря. Чтобы избавиться от мелких косточек, нужно по всей спине рыбы сделать частые глубокие надрезы с двух сторон.
Итак, сделайте надрезы у всех карасей.


лук нарежьте

Очистите лук и нарежьте его полукольцами или кольцами.




Петрушку мелко порубите

Петрушку мелко порубите.


Нафаршируйте рыбу луком и петрушкой

Карасей посолите и поперчите внутри и снаружи. Нафаршируйте их луком и петрушкой.


Выложите карасей

Противень застелите фольгой и смажьте ее растительным маслом. Выложите карасей.




смажьте сметаной

Сверху карасей обильно смажьте сметаной.


Запекайте карасей в духовом шкафу

Запекайте карасей в сметане в духовом шкафу при температуре 180⁰С около 30 минут.
Карасей в сметане, запеченных в духовке можно подавать горячими, сразу же после приготовления или немного остудить.


рецепт карасей в сметане

Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Вместе с карасями можно подать легкий, свежий овощной салат или гарнир из картофеля.
Приятного аппетита!


рецепт вкусных карасей

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

30.01.2015 / 17:56
Рецепт отличный! Я так карасиков жарю. Только надрезы надо делать не параллельно хребту, а наискосок, градусов на 30. Тогда косточки на спинке точно все перережутся и в готовом виде чувствоваться точно не будут. Я и карпа также приготавливаю для жарки или запекания.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал