Салат из тыквы "Настроение"

Салат  из тыквы "Настроение"
Опубликовано 14.10.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Что только не готовят из тыквы на Хеллоуин! Тыквенные пироги и супы, запеканки и рулеты… А я поделюсь своим, не совсем обычным рецептом. Приготовим салат из тыквы "Настроение". Оказывается, из тыквы можно сделать необыкновенно вкусный салат! Это простое, легкое и полезное блюдо понравится всем гостям без исключения, даже самым маленьким.
Нам понадобится:
• небольшой кусочек тыквы (примерно 200 г),
• средней величины морковь,
• одно крупное яблоко (лучше антоновка),
• лимон,
• 2 столовые ложки меда,
• веточка мелиссы или мяты.

Приготовление


Нарезать тыкву

1. Очищенную от семечек и кожуры тыкву порежем тонкой соломкой. Я сделала это не ножом, а с помощью специальной терки для корейской моркови. Соломка получается очень ровная и длинная – именно такая нам и нужна!


Нарезать морковь

2. Теперь почистим морковь и также нашинкуем ее, также как и тыкву. А вот яблоко резать пока еще рано. Сначала приготовим заправку. Для этого надо взять две ложки жидкого меда и выжать в него сок из половинки лимона. Смесь надо очень тщательно перемешать. Если мед у вас густой, не беда. Просто растопите его на паровой бане, (только не перегревайте).


Нарезать цедру

3. Мелко порежем цедру, которая осталась после того, как лимон отжали. Она придаст салату особую пикантность.




Нарезать яблоко

4. В самую последнюю очередь шинкуем соломкой яблочко. Если его порезать раньше – оно сразу потемнеет. Яблоко можно предварительно очистить от кожуры, но это по желанию. Сбрызгиваем нарезанный фрукт лимонным соком.


Салат из тыквы "Настроение" готов

5. Выкладываем все ингредиенты в глубокое блюдо, поливаем сладкой медовой заправкой и слегка перемешиваем. Раскладываем в порционные салатники. И украшаем веточкой мелиссы или мяты. А в качестве дополнительной закуски подаем мясные корзинки.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.12.2012 / 10:19
Салат будет особенно вкусным, если в него добавить сельдерей. Можно использовать заправку из кукурузного масла, лимонного сока и смеси прованских трав.
19.12.2012 / 21:59
А я сельдерей не люблю. Но вот в пост замечательный салат. И витаминов много.
19.12.2012 / 23:13
У меня как раз другая беда - тыкву не люблю, а сельдерей очень люблю. Салат из сельдерея и яблока - самый любимый.
24.01.2013 / 14:51
Хотя заливать морковку чем-то сладким никогда раньше не пробовала, салат всё равно нравится, так что если разживусь тыквой, этот рецепт будет первым в очереди)) Уж очень выглядит нарядно)
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика