Закуска из баклажанов с помидорами


Закуска из баклажанов с помидорами
Опубликовано 04.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Простая, но в то же время очень вкусная закуска из баклажанов с помидорами порадует Вас как за праздничным столом, так и за повседневной трапезой. Состоит закуска из долек обжаренных баклажанов с сырно–чесночной массой и свежими помидорами. Такое сочетание ингредиентов делает закуску в меру острой, сытной, с нотками свежести. Закуска из баклажанов с помидорами подается в виде небольших башенок.
Такая закуска не только вкусная, но и бюджетная, особенно если Вы решили приготовить ее не в зимний период, а в сезон свежих овощей.
Закуска хороша сама по себе, но также отлично подойдет к любым гарнирам и мясным блюдам.
Приготовление закуски – процесс простой, и можно даже сказать, творческий. Можно поэкспериментировать со вкусами и приготовить такие баклажаны, например, с запеченным сладким перцем, грибами и другими ингредиентами.
Закуска из баклажанов с помидорами - фото рецепт.


Ингредиенты для закуски из баклажан

Ингредиенты:
- баклажаны – 3 шт.;
- помидоры – 2-3 шт.;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – для обжаривания;
- зелень петрушки – для украшения.

для сырно-чесночной массы:
- сыр плавленый – 2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубка;
- майонез – 2-3 ст. ложки.


Время приготовления: 40-50 минут.
Такими же вкусными получаются и рулетики из баклажанов с сыром.
Приготовление


Баклажаны нарежьте

Для приготовления закуски из баклажанов и помидоров тщательно помойте овощи. Затем нарежьте баклажаны поперек кружками толщиной ~0,5 см.


посолите баклажаны

Сложите баклажаны в миску и посолите. Тщательно перемешайте их. Оставьте баклажаны на 15 минут.


обжарьте кружочки баклажан

В сковороду налейте масло и разогрейте его. Выложите в сковороду кружки баклажан и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.




Сыр натрите на мелкой терке

Баклажаны выложите на блюдо и оставьте, чтобы они остыли. В это время приготовьте сырно-чесночную массу. Сыр натрите на мелкой терке.


добавьте майонез и чеснок

Очистите чеснок и натрите его к сыру. Туда же добавьте майонез.


перемешайте массу

Все хорошо перемешайте.




Помидоры нарежьте кружочками

Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Помидоры должны быть небольшого размера, чтобы диаметр кружка помидора примерно совпадал с диаметром кружка баклажана.


на баклажан выложите сырно-чесночную массу

Приступим к сборке закуски. На остывший кружок баклажана намажьте сырно-чесночную массу.


положите кружок помидора и баклажан

Сверху положите кружок помидора и еще один кружок баклажана.


Украсьте закуску майонезом и веточкой зелени.

Украсьте закуску майонезом и веточкой зелени.




закуска из баклажанов с помидорами фото рецепт

Сложите закуску из баклажанов с помидорами на блюдо и подавайте к столу.


Закуска из баклажанов с помидорами

Приятного аппетита.
Автор рецепта ANET83
Очень оригинально смотрятся закуски на шпажках.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!