Кофе в турке с апельсином

Кофе в турке с апельсином
Опубликовано 12.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Кофе - это прекрасный напиток, который бодрит, утоляет жажду и поднимает настроение. Я настоящий кофеман, пью его по несколько раз в день. В один прекрасный момент я поняла, что всегда пить одинаковый кофе не интересно, поэтому дома начала экспериментировать с приготовлением кофе по разным рецептам. Был в моей практике кофе и с солью и перцем, кофе с кардамоном и корицей, со смородиной, но заворожил меня своим ароматом кофе с апельсином. Этот прекрасный напиток согревает холодными зимними вечерами и просто радует душу. Готовить его достаточно просто. Процесс приготовления такой же как и обычно, только вместе с кофе мы добавляем в турку цедру апельсина и палочку корицы.
Кофе в турке с апельсином - рецепт с фото.
Время приготовления - 15 минут.
Количество порций - 2 порции

Для приготовления кофе в турке нам потребуются:
- кофе в зернах - 20 грамм;
- сахар - 2 чайные ложки;
- цедра апельсина - 1 чайная ложка;
- палочка корицы - 1 штука;
- вода - 250 грамм.

Приготовление


подберите кофе в зернах

Для приготовления кофе в турке сначала нам нужно перемолоть кофейные зерна, так как самый ароматный кофе получается именно из свежемолотых зерен кофе. Чаще всего используют два сорта кофе: арабика и робуста. Арабика- это невероятный аромат, а робуста- крепость напитка. Соотношение этих сортов вы можете подобрать по собственному вкусу, мне больше всего нравится соотношение один к одному.


перемалываем кофе

На кофемолке перемалываем зерна кофе, я предпочитаю молоть до средней степени.


подготовьте турку

Наиболее качественный напиток получается, если приготовить кофе в турке.




всыпьте кофе

Добавляем в турку 2 чайные ложки молотого кофе.


срезаем цедру с апельсина

Пришло время цедры апельсина. Так как я готовлю кофе в турке с апельсином достаточно часто, а апельсины не всегда есть на моей кухне, то я обычно заготавливаю цедру заранее. Для этого специальным ножом срезаем цедру с апельсина, немного просушиваем и кладем в баночку. Но если на кухне есть свежий апельсин, то лучше использовать его.


добавить подсушенную цедру

В турку добавляем 1 чайную ложку цедры апельсина.




добавить палочку корицы

Туда же отправляем палочку корицы для невероятного аромата.


Добавляем воду

Добавляем воду. Можно сразу добавить сахар по вкусу, но я обычно завариваю кофе без сахара, а добавляю его позже.


Ставим турку со всеми ингредиентами на медленный огонь

Ставим турку со всеми ингредиентами на медленный огонь.


довести кофе до пенки

Ни в коем случае нельзя отходить от плиты, так как по закону подлости как только отвлечешься на что-то, тут же кофе сбежит! Кофе не доводим до кипения, как только начнет подниматься пена, выключаем огонь и оставляем кофе на плите на пару минут.




рецепт кофе с апельсином

Через указанное время кофе можно процедить и разлить по чашкам.
Теперь вы можете наслаждаться прекрасным ароматом кофе в турке с апельсином.


Кофе в турке с апельсином

А к кофе можно приготовить шоколадный торт без выпечки.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал