Новогоднее печенье «Снеговик»


Новогоднее печенье «Снеговик»
Опубликовано 12.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Песочное новогоднее печенье «Снеговик» с подвеской, в которую можно вдеть ленточку. В рецепте подробное описание того как можно нарисовать снеговика на печенье при помощи сахарной глазури и шаблон, по которому можно вырезать самого снеговика из теста. Кстати, мы вам уже предлагали испечь на праздник новогоднее фигурное печенье, которое тоже можно повесить на елочку.
На приготовление печенья "Снеговичок" понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 6 порций.
Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 200 г;
- масло сливочное – 70 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сметана – 30 г;
- сахар – 50 г;
- сода – 3 г;
- соль;
- корица – 5 г;
- ванилин – 2 г.

Для глазури:
- сахарная пудра – 200 г;
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.;
- краситель пищевой красный;
- краситель пищевой коричневый.

Приготовление


приготовить песочное тесто

Новогоднее печенье «Снеговик», рецепт которого мы предлагаем, выпекается не сложно. Но для начала нам нужно замесить тесто. Тесто нужно мягкое, делаем его быстро в миксере: кладем сахар и сливочное масло, смешиваем. Добавляем яйцо и сметану, снова смешиваем. Всыпаем муку, корицу, ванильный сахар соду и соль. Тесто оставляем в холодильнике, завернув в пищевую пленку.


вырезать печенье по шаблону

Насыпаем немного муки на стол и на скалку. Раскатываем тесто тонко, чтобы ёлочные ветки выдержали игрушки из печенья, толщина теста должна быть 4 миллиметра. Распечатываем и вырезаем снеговика высотой около 9 сантиметров (шаблон на фото №9). Прикладываем шаблон к тесту и обрезаем его ножом.


Печем снеговиков примерно 10 минут

Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Печем снеговиков примерно 10 минут. Остужаем.




Намечаем на печенье нос и шапку снеговика, остальное место заполняем белой глазурью. Сушим 20 минут

Как украсить нам наше печенье "Снеговик"? Делаем сверлом для дерева отверстие для ленточки в печенье и готовим сахарную глазурь. Сначала белую: смешиваем 1\2 яичного белка и 100 г сахарной пудры. Перекладываем в кондитерский пакет. Намечаем на печенье нос и шапку снеговика, остальное место заполняем белой глазурью. Сушим 20 минут.


Рисуем розовой глазурью шапку и помпон

Смешиваем 1\2 белка и 100 г сахарной пудры, добавляем немного красного красителя, чтобы получился розовый цвет. Рисуем шапку и помпон.


 Рисуем нитки на помпоне и отвороте шапочки

В получившуюся розовую краску добавляем немного красного красителя, чтобы сделать более яркий тон для отделки шапочки. Рисуем нитки на помпоне и отвороте шапочки. Сушим 20 минут.




рисуем нос-морковку снеговику

Делаем из розовой глазури красную, добавив еще немного красителя, рисуем нос-морковку снеговику. Сушим 20 минут.


Глаза и рот снеговику можно нарисовать пищевым фломастером

Глаза и рот снеговику можно нарисовать пищевым фломастером, или смешать немного коричневого или черного пищевого красителя с красным и нанести на высохшую глазурь последние штрихи.


шаблоны для печенья снеговик

Снеговик. Вырезаем два вида снеговиков: один смотрит носом направо, другой налево.


печенье сушить 8 часов

Готовых снеговиков сушим 8 часов. За это время сахарная глазурь полностью затвердеет.




рецепт печенья снеговики

Вот такое красивое новогоднее печенье "Снеговик" у нас получилось.
А еще для сладкоежек у нас есть замечательные рецепты тортов на Новый год 2015.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!