Яйца, фаршированные красной икрой


Яйца, фаршированные красной икрой
Опубликовано 05.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Фаршированные яйца являются достаточно простой и легкой в приготовлении закуской. Однако при этом, они всегда были, и остаются одним из самых желанных блюд на любом праздничном столе. И это объясняется просто. Все потому, что экспериментировать с начинкой для яиц можно бесконечно. Можно сделать яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом или красной рыбой. И даже если яйца, фаршированные традиционной начинкой из паштета, очень вкусны и питательны, то что говорить о каких-то более интересных ингредиентах и оформлении такой закуски?
Яйца, фаршированные красной икрой и шпротами– это именно тот вариант, когда традиционное блюдо имеет оригинальную подачу и незабываемый вкус. В этом случае подбор ингредиентов очень удачен, а оформление закуски красочное и оригинальное.


Состав для приготовления фаршированных яиц со шпротами

Состав:

- яйца – 8 шт.,
- красная икра – 50 г,
- майонез любой жирности – 2-3 ст. л.,
- соль, молотый перец,
- шпроты (небольших размеров) – 1 банка,
- чеснок – 2 зуб.,
- укроп – 2 веточки,
- листочки петрушки.

Как приготовить с фото пошагово


Отвариваем яйца и разрезать

Отвариваем яйца в подсоленной воде. Яйца должны получиться вкрутую, однако передерживать их на огне не стоит. Достаточно отварить их в течение 7 минут. Если перестараться – желток помутнеет и окрасится в некрасивый синеватый цвет. После варки яйца необходимо быстро остудить под потоком холодной воды. В таком случае они будут легко чиститься, и вы не оставите на скорлупе треть яйца. Далее снимаем скорлупу с яиц и разрезаем их на две части, ровно посередине.



Желток размять

Желток извлекаем, белок будем применять в дальнейшем как лодочку для начинки.
Желток разминаем при помощи вилки.



добавить укроп, чеснок, майонез

Укроп мелко шинкуем, чеснок выдавливаем через пресс.
Добавляем к миске с желтком укроп, чеснок и 2-3 ст. л. майонеза.




перемешиваем массу

Ингредиенты перемешиваем до однородной консистенции. Приправляем смесь черным перцем и подсаливаем по своему вкусу. Не забудьте, что майонез уже имеет в своем составе соль, так что не переусердствуйте с этим продуктом.


Открываем банку со шпротами

Открываем банку со шпротами и выкладываем их на бумажное полотенце. Это мы делаем для того, чтобы излишки масла не испортили нам закуску.


укладываем начинку в белок

В чашечки из белка укладываем нашу приготовленную начинку.




Шпроты укладываем по одной штучке на яйцо

Шпроты укладываем по одной штучке на яйцо, ровно по его середине.
Украшаем фаршированные яйца горкой красной икры, и не забываем положить листочек петрушки.


рецепт фаршированных яиц со шпротами

Яйца, фаршированные красной икрой и шпротами оформлены должным образом и готовы к употреблению!


рецепт закуски со шпротами

Наслаждайтесь ее оригинальностью и незабываемым вкусом! Ваш праздничный стол станет ещё нарядней, когда на нем появятся красочные фаршированные яйца!




рецепт закуски со шпротами

Фото рецепт подготовила Старинская Леся.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал