Закуска «Новогодняя елка» из огурцов

Опубликовано 30.12.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ну, какой же Новый год без елки? Чтобы праздничный стол выглядел оригинальным и ярким, предлагаем Вам украсить его вот такой вот зеленой красавицей, сделанной из свежих овощей. Закуска «Новогодняя елка» из огурцов будет смотреться среди разнообразия остальных вкусностей очень свежо и необычно. К изготовлению этой закуски можно привлечь даже самых маленьких членов семьи. Заранее приготовьте нарезку, а собирать елочку пригласите малышей! И Вы и детки получите огромное удовольствие от совместного творчества. Проявите фантазию и создайте праздник на своем столе! Кстати, помимо елочки можно приготовить еще пингвинов из маслин.

Новогодняя елка из огурцов - рецепт с фото.




Для елки из огурчиков нам потребуется:

- длинные свежие огурцы — 2 штуки;
- яблоко крупное — половинка;
- длинная бамбуковая шпажка — 1 штука.
Для украшения:
- 50 г твердого сыра;
- красный сладкий перец - 40 г.

Наша елка из огурцов будет на шпажке. Поэтому яблоко (желательно зеленое, Симеренко например) разрезаем на две части. Половинку яблока кладем срезом вниз на блюдо — это будет основа нашей елочки. Втыкаем в него посередине шпажку.





Свежие огурцы тщательно моем и нарезаем под углом.





Теперь будем нанизывать огурец, начиная с самых крупных долек, как бы лесенкой, располагая таким образом, чтобы закрыть яблоко.






Продолжаем формировать таким образом всю «крону» нашей елочки по всей высоте шпажки, постепенно уменьшая количество долек.




Украшаем верхушку нарядной красавицы. Можно украсить звездочкой из морковки, или из красного сладкого перца.




На мелкой или средней терке натираем твердый сыр. Блюдо под елочкой украшаем тертым сыром, имитируя сугробы снега. Можно нарезать сыр кубиками, перец кубиками, украсить елочку, как будто это игрушки.






Под нашу зеленую красавицу также можно поставить забавного снеговика, приготовленного из отварных перепелиных яиц. Для этого Вам понадобится минимум продуктов (2 яйца, морковь и перчик горошком), зато он выгодно дополнит нашу новогоднюю картинку!
Вот и все! Новогодняя закуска "Елка из огурцов" для праздничного стола готово!
Предлагаем Вам по такому же принципу соорудить в форме елочек нарезку из любых других продуктов — колбаса, ветчина, сыр, фрукты. Можно поимпровизирвать и скомбинировать в одной елочке: сыр и колбаска, разные сорта сыра и морковки и сладкий перец, сделать новогодние игрушки для елочки из оливок и маслин. Очень нарядно смотрится и фруктовая нарезка, оформленная таким образом. Для примера посмотрите елку из сыра и фруктовую елочку из киви.
Творите, фантазируйте и создавайте праздничное настроение! Пусть Новый Год будет незабываемым!



Старинская Леся