Праздничная закуска "Слоеные мешочки с начинкой"

Опубликовано 11.12.2017
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такие закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол очень легко и быстро готовить. Тесто будем использовать покупное, поэтому времени на приготовление уйдет минимум, а, если подключить еще одни руки, то и совсем за 15 минут справитесь! Слоеное тесто — универсальный продукт, готовить из него можно и пирожки, и расстегаи, и использовать как коржи для быстрого тортика, и даже пиццу на нем можно состряпать. Удобно, быстро и всегда вкусно!



Для приготовления мешочков с начинкой нам нужно:

- оливки – 1 баночка;
- чеснок — 1 крупный зубчик;
- паприка сладкая -0.5 ч.л.;
- рисовый уксус — 0,5 ст. л.;
- соус соевый — 1 ст. л.;
- копченое мясо — 50 г.;
- слоеное бездрожжевое тесто — 250 г.;
- мука — для присыпки стола.

Оливки открываем и сливам рассол, складываем в глубокую мисочку. Готовим маринад — соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло и специи смешиваем в требуемых пропорциях в отдельной посуде. Чеснок рубим мелко или давим в чесночнице— добавляем к маринаду. Смешиваем все до однородной консистенции и заливаем получившимся маринадом наши оливки. Оставляем так на пару часов. Следует учитывать то, что некоторые производители довольно пересаливают оливки, так что ориентируйтесь сами. Если оливки вам попались уже довольно кислые и соленые, то уксуса или соевого соуса добавляйте меньше, или вовсе не добавляйте.





Далее — приступим к подготовке теста. На столе, присыпанном мукой, тонко раскатываем готовый пласт и нарезаем на небольшие квадраты.






Копченое мяско режем очень тонко, лучше будет, если возьмете ветчину с небольшими прослойками жирка, так получится сочнее.





Дальше — формируем наши мешочки: выкладываем на тесто порцию мяса, маринованную оливку и заворачиваем как угодно по желанию (мешочком, скатав в шарик или защипнув крест-накрест).





При желании можно в закуску добавить еще и ломтики сыра — получится совершенно по-итальянски, как «пицетте». Пробуйте и экспериментируйте с этим базовым рецептом.
Деткам больше нравятся шарики, как «бомбочки», для фуршета лучше покрасивее закрепить крестообразно. Выпекаем наши мешочки из слоеного теста с начинкой в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов около 15 минут до золотистого цвета.





Вот и все — блюдо готово! Подаем нашу закуску «Мешочки с оливками» уже остывшими.
Закуска «Мешочки» с оливками в слоеном тесте получается легкая, изысканная и красивая, хороша под вино взрослым или с томатным соком для детишек.
Если вы любите больше маслины, то смело можно заменить ими оливки и готовить эту закуску на радость всем.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!






Старинская Леся
Так же оригинально получаются блинные мешочки с курицей и грибами.