Новогодние идеи. Капкейки с рукавичками


Новогодние идеи. Капкейки с рукавичками
Опубликовано 27.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


На новогоднем десертном столе привлекут внимание гостей вкусные и оригинальные капкейки с украшением из песочного теста с сахарной глазурью. Немного времени и самые простые ингредиенты, которые есть на кухне у любой хозяйки.
На приготовление десерта по этому рецепту вам понадобится 90 минут, а из приведенных в рецепте ингредиентов получается 10 капкейков.
Новогодние капкейки с рукавичками - десерт дня.


Ингредиенты для приготовления новогодних капкейков рукавички

Ингредиенты.
Тесто для капкейков:
- мука пшеничная – 200 г,
- сметана – 100 г,
- масло сливочное – 80 г,
- сахар – 100 г,
- какао порошок – 30 г,
- разрыхлитель – 5 г,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- изюм – 40 г,
- сахарная пудра – 15 г,
- бумажные формочки – 10 шт.,

Для песочного теста:
- масло сливочное – 40 г,
- мука пшеничная – 80 г,
- сахар – 40 г,
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.,
- молоко – 15 г,
- сода – 2 г,

Для глазури:
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.,
- сахарная пудра – 120 г.

- краситель пищевой красный
Приготовление
Для новогодних капкейков готовим обычное тесто на основе сливочного масла и сметаны с добавлением какао и изюма.


смешиваем два яйца с сахаром, добавить масло и сметану

В глубокой миске смешиваем два яйца с сахаром. Добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла, затем кладем сметану. Смешиваем эти ингредиенты венчиком.


Добавляем сухие ингредиенты

Добавляем сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель и какао. Замешиваем не очень густое тесто, добавляем изюм. Разливаем тесто в подготовленные бумажные формочки, заполняя каждую на 1\3.




печем капкейки 17 минут, посыпаем пудрой

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов Цельсия, печем капкейки 17 минут. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой, просеивая её сквозь мелкое сито.


Замешиваем песочное тесто и вырезаем рукавички

Делаем новогоднее украшение для капкейков: рукавички из песочного теста с глазурью. Замешиваем песочное тесто. Растираем сахар и сливочное масло. Добавляем желток, молоко, муку и соду. Тонко раскатываем песочное тесто на присыпанной мукой доске. Вырезаем из него маленькие рукавички при помощи формочки для печенья.


запекаем песочные украшения 6 минут

Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, запекаем песочные украшения 6 минут.




готовим сахарную глазурь

Для украшения рукавичек готовим сахарную глазурь. Смешиваем сахарную пудру с яичным белком. Растираем ингредиенты до получения белой густой массы. Часть глазури оставляем белой, а вторую часть закрашиваем клюквенным соком или красным пищевым красителем.


В каждую рукавичку вставляем зубочистку и раскашиваем печеньица цветной глазурью

В каждую рукавичку вставляем зубочистку и раскашиваем печеньица цветной глазурью, так как показано на фото. Сушим рукавички с глазурью 20 минут. Затем рисуем на них снежинки. Сахарную глазурь на печенья наносим при помощи корнетика с насадкой для крема или обычного пищевого пакета, у которого нужно срезать носик.


Каждый капкейк украшаем двумя рукавичками

Каждый новогодний капкейк украшаем двумя рукавичками, после того как глазурь высохнет.


рецепт новогодних капкейков рукавички

Получился роскошный новогодний десерт, который понравится взрослым и очень обрадует малышей!
Напомним, что в прошлый раз мы учились готовить фруктовую елочку из киви.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал