Картофель по-корейски


Картофель по-корейски
Опубликовано 07.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Корейские закуски готовят практически из всех овощей. Они вкусны, аппетитны и, что, пожалуй самое главное, просты в приготовлении. Поэтому ни один праздничный стол не обходится без этих ярких и ароматных закусок. Мы готовим цветную капусту по-корейски или баклажаны, и много других острых закусок. А мы хотим вам предложить еще один рецепт – легкую и сытную закуску из картофеля по-корейски. В ней отварная картошечка вобрала в себя все оттенки вкусов зелени и приправ. Связующим звеном служит растительное масло, которое великолепно дополняет вкусовые ощущения. Картофель по-корейски, рецепт приготовления которого вы найдете ниже, получается необычным на вкус и очень привлекательным на вид. Обязательно возьмите на заметку наш рецепт, добавьте разнообразия в праздничном меню.


Ингредиенты для приготовления закуски из картофеля по-корейски

Ингредиенты:
- картофель – 700-800 г
- растительное масло (кунжутное, подсолнечное) – 100 мл
- перец черный молотый – 5 г
- перец красный молотый – 5 г
- соль – по вкусу
- зелень петрушки – ½ пучка.

Приготовление


Нарежьте клубни в виде тоненькой соломки

Картофель очистите и вымойте.
Нарежьте клубни в виде тоненькой соломки (лапши).


промойте холодной проточной водой

Выложите картофель на дуршлаг и тщательно промойте холодной проточной водой.


Опустите картофельную соломку в кастрюлю и варите 3 минуты

В кастрюльке вскипятите воду, подсолите. Опустите картофельную соломку в кастрюлю и варите 3 минуты. Дольше не варите, так как картофель разварится и потеряет свою форму.




зелень петрушки мелко порубите

Откиньте готовый картофель на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
Пока картофельная соломка остывает, зелень петрушки хорошо вымойте, обсушите и мелко порубите.


Выложите картофель и зелень, специи в глубокую салатницу

Выложите картофель и зелень в глубокую салатницу. Добавьте красный и черный перец, по вкусу посолите.


Залейте содержимое салатницы маслом

Растительное масло вскипятите. Дайте ему остыть примерно до 40-50° C.
Залейте содержимое салатницы маслом и тщательно перемешайте. Дайте постоять 1 час, чтобы картошка хорошо пропиталась.




дайте картофелю настояться не менее часа

Уложите закуску из картофеля по-корейски на красивую тарелку и подавайте к столу. Отдельно подайте в соуснике соевый соус.


рецепт закуски из картофеля по-корейски

Хозяйке на заметку:
Картофель по-корейски получится не менее вкусной, если добавить вместо петрушки зелень укропа или сельдерея.
При желании закуску можно посыпать семенами черного или белого кунжута.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.09.2015 / 10:00
Так же можно картошечку натереть на корейской терке. Только кидать в кипящую воду и вытаскивать как только вода закипит. Получается вкусняшка
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!