Печенье «Мишка с валентинкой»

Опубликовано 26.04.2015
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин

Ко дню Святого Валентина или на 8 марта, день рождение принято дарить подарки любимым, попробуйте приготовить песочное печенье-валентинку. Может это и не самый дорогой подарок, зато он сделан своими руками и это нельзя не оценить! Вырезать печенье из теста можно по шаблону приведённому в рецепте, а разукрасить сахарной глазурью, которую очень просто приготовить из яичного белка и сахарной пудры.

Фигурное песочное печенье - рецепт с фото.

На приготовление печенья «Мишка с валентинкой» понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 8 порций.



Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 150 г;
- масло сливочное – 70 г;
- сахар – 80 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сода – 3 г.
Для украшения:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарная пудра – 150 г;
- пищевой краситель красный;
- пищевой маркер чёрный.

Для приготовления песочного теста отделите желток от белка и добавьте к растёртому с сахаром сливочному маслу. Масло должно быть комнатной температуры. Всыпьте по столовой ложке пшеничную муку, смешанную с содой. Можно добавить немного сливок или молока, но не больше двух столовых ложек.



Получается примерно 350 грамм песочного теста из приведенных ингредиентов. Этого количества хватит на 8 печений.



На фото ниже приведен рисунок мишки с валентинкой. Распечатайте его на плотной бумаге. Высота мишки около 10 сантиметров. Раскатайте тесто толщиной 7 миллиметров, переложите на противень, вырежьте мишек ножом по шаблону.





Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, выпекайте песочное печенье 10 минут.



На готовых остывших печеньях нарисуйте простым карандашом детали картинки, так как показано на фото. Размешайте белок с сахарной пудрой до получения однородной массы. Нарисуйте носик и ножки мишке. Для рисования переложите глазурь в корнетик с насадкой для крема.



Подкрасьте белую глазурь крошкой красного пищевого красителя. Размешайте до полного растворения красителя.





Закрасьте розовой глазурью печенье так, как показано на фото. Высушите мишек при комнатной температуре в сухом месте в течение 20-30 минут.



Приготовьте ярко красный цвет для валентики.



Закрасьте этой глазурью все валентинки. Снова дождитесь, пока глазурь полностью высохнет.





Пищевым маркером разукрасьте мордочки мишкам. Фигурное печенье «Мишка с валентинкой» не только красивое, но и вкусное.



Шаблон.



Так же оригинально можно испечь печенье на сгущенном молоке «Сердечки».