Картофельные драники


Картофельные драники
Опубликовано 04.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Драники любимы и в России, и в Белоруссии, и на Украине. А в Чехии подобное блюдо под названием «брамбараки» продаётся буквально на каждом шагу. Драники (или брамбараки) – это картофельные оладьи, пожаренные в большом количестве растительного или топлёного масла. На приготовление 20 драников вам потребуется 45 - 50 минут. Сегодня я расскажу, как готовить драники из картошки, рецепт с фото пошагово покажет все моменты готовки. Советуем также познакомиться с рецептом картофельных драников с грибами, это тоже очень вкусно!


ингредиенты для приготовления драников


Ингредиенты:
- картофель – 550 г (2 крупных картофелины),
- яйца – 1 шт.,
- мука – 80 г,
- соль – 0,25 ч. л.,
- растительное масло – 0,5 стакана.

Приготовление


Картошку натрите

Картошку (550 г) почистите и натрите на тёрке (на мелкой).


Положите натёртую картошку в сито

Положите натёртую картошку в сито, чтобы стекла жидкая крахмалистая часть. Чтобы жидкость хорошо отделилась, слегка отожмите картошку столовой ложкой.


вбейте яйцо

Картошку посолите (0,25 ч. л.), вбейте яйцо (1 шт.), перемешайте.




Добавьте муку

Добавьте муку (80 г)


перемешайте тесто

Ещё раз перемешайте. Тесто для драников готово.


выложить на сковороду

В глубокой сковороде разогрейте растительное мало (0,5 ст.). Наберите в столовую ложку тесто («с горкой»), положите его в кипящее в сковороде масло, распределите, приглаживая ложкой, добиваясь равномерной толщины и придавая форму круга. Обжаривайте на среднем огне в течение 30 сек. с одной стороны до образования золотистой корочки.




Переверните драники на другую сторону

Переверните драники на другую сторону и обжарьте их ещё секунд 30.


Выложите драники на бумажные полотенца,

Выложите драники на бумажные полотенца, чтобы они смогли впитать лишний жир, затем переложите на сервировочное блюдо.


рецепт драников

К драникам подайте горчицу, кетчуп, а также солёные огурчики или селёдочку.


простой рецепт драников

Рецепт от Милены




Драники картофельные, рецепт пошаговый с фото


Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!