Вкусная пасха

Вкусная пасха
Опубликовано 11.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить вкусную и необычайно ароматную пасху нам понадобится:

- пол литра молока,
- 1 кг муки,
- 5 яиц,
- пакет сухих дрожжей (11 грамм),
- стакан + столовая ложка сахара,
- 300 грамм маргарина,
- цукаты,
- 1/3 ч. ложки соли,
- 200 грамм изюма,
- цедра,
- пищевая пленка,
- формочки и масло.


Чтобы украсить кулич глазурью возьмем:

- яичный белок,
- 6-7 ст. ложек сахарной пудры (может и больше),
- 1 ст. ложку сока лимона.


Пасхальный кулич - рецепт приготовления.
Приготовление


В муку (просеянную) добавить дрожжи из пакета

В муку (просеянную) добавить дрожжи из пакета.


в подогретом молоке растапливаем маргарин с сахаром

Отдельно в подогретом молоке растапливаем маргарин с сахаром.


выливаем в муку с дрожжами

Теплое молоко с жидким маргарином и сахаром (около 30 градусов) аккуратно выливаем в муку с дрожжами. Все тщательно перемешиваем и замешиваем (10-15 минут). Тесто накрываем пленкой и ставим в очень теплое место.
Через 1,5часа (когда тесто поднимется) можно добавить перетертые с сахаром яичные желтки.




Белки в тесто вводим маленькими порциями

Отдельно нужно взбить белки с солью до крепкой и густой пены. Белки в тесто вводим маленькими порциями, при этом тесто очень тщательно перемешиваем.


изюм распарить

Далее добавляем в тесто изюм.


изюм обвалять в муке

Помытый, высушенный и обваленный в муке.




Добавить цукаты и цедру

Добавить цукаты и цедру.


поставить опять в очень теплое место

Все перемешать и поставить опять в очень теплое место. Через 1,5 часа раскладываем тесто по смазанным формочкам (на 1/3 объема).


переложить в формочки и дать подойти

Формочки ставим в очень теплое место и ждем, пока оно поднимется в 2 раза. Выпекаем пасхальные куличи около часа (проверяем зубочисткой). Готовые куличи украшаем глазурью (взбитый белок, сахарная пудра и лимонный сок).


рецепт пасхального кулича с цукатами


Также рекомендуем вам приготовить пасху с лимонной цедрой.



Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика