Котлеты из фарша "Экономные"


Котлеты из фарша "Экономные"
Опубликовано 01.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если у вас большая семья и нужно всех сытно накормить вкусным обедом или ужином, тогда данный рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить экономные котлеты для всей семьи. Такие аппетитные котлеты можно приготовить на пикник или в дорогу. Можете захватить пару котлеток на работу. Вкусный и сытный перекус вам обеспечен.

Котлеты из фарша - рецепт с пошаговым фото



ингредиенты для приготовления экономных котлеты

Необходимые ингредиенты:
- свинина 300 г,
- сало 100 г,
- картофель 170 г,
- морковь 130 г,
- хлеб белый 50 г,
- яйцо куриное 1 шт.,
- лук репчатый 135 г,
- чеснок 4-5 зубчиков,
- соль по вкусу,
- перец чёрный молотый по вкусу,
- кориандр молотый,
- сухари панировочные для панировки.

Приготовление


Залейте тёплой водой хлеб

Для приготовления котлет из мясного фарша хлебушек можно взять свежий или не очень. Порвите на кусочки, поместите в глубокую миску. Залейте тёплой водой. Оставьте на некоторое время для набухания.


картошку и морковку очистите и нарежьте

Промойте картошку и морковку. Очистите луковицу и чеснок, морковь и картофель. Нарежьте средними кусочками.


Нарежьте кусочками мясо и сало

Свинину и сало промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте кусочками.




Измельчите все продукты

Измельчите на мясорубке или в кухонном комбайне нарезанное мясо с салом и овощи. Перемешайте в удобной посуде.


хлеб хорошо отожмите от воды и измельчите на мясорубке

Белый хлеб хорошо отожмите от воды и измельчите на мясорубке, добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте куриное яйцо. Хорошо вымешайте. При тщательном вымешивании фарш немного загустеет. Приправьте солью, молотым перцем, кориандром.


сформируйте котлетку

Влажными руками возьмите немного фарша и сформируйте котлету желаемой формы. Запанируйте со всех сторон в панировочных сухарях.




Обжарьте на умеренном огне

В сковородке раскалите достаточное количество подсолнечного масла. Уложите подготовленные заготовки. Обжарьте на умеренном огне до золотистой корочки, с обеих сторон.


Обжаренные котлеты выложите на салфетку

Обжаренные котлеты выложите на салфетку, чтобы впитать остатки масла. Котлеты из фарша "Экономные" готовы к употреблению. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. К котлетам хорошо подойдёт каша, картофельное пюре. Из соусов – любая горчица, кисло-сладкий соус, кетчуп. Приятного аппетита!


Котлеты из фарша - рецепт с пошаговым фото

с уваж. Svetlaya74.
Так же рекомендуем вам приготовить котлеты из куриного фарша.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2016 / 09:04
Отличный рецепт для нашего нелегкого кризисного времени. Вроде бы и котлеты, вроде и с мясом, но в то же время в них много ингредиентов, которые увеличивают их количество и уменьшают себестоимость. Единственное, что мне не нравится в данном рецепте, это кориандр. Я его кладу только в рыбу и все. А в котлетки кроме соли и черного перца, я думаю, ничего больше и не надо.
04.02.2016 / 09:15
Очень интересный рецепт! А я еще знаю похожий, но с добавлением риса. Получается как тефтели, но риса намного больше, чем мяса. Немного фарша (200-300 грамм) и риса побольше, готовить так же, как и обычные. Тоже неплохой бюджетный вариант.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!