Закуска на крекерах с красной рыбой и огурцом


Закуска на крекерах с красной рыбой и огурцом
Опубликовано 31.12.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Самый легкий вариант приготовления закусок на праздничный стол – это закуска на крекерах. Эти соленые кусочки теста уже прожарены и румяны, поэтому становятся прекрасной основой для холодных блюд! Самым лучшим вариантом будет крекер с красной рыбой или ее стружка и огурец. Сметанный крем сыграет роль сочной прослойки, скрепляя между собой все вышеуказанные ингредиенты.

На вид эта закуска выглядит как распустившиеся розы, поэтому она отлично радует взгляд и так и просится в тарелку!


Ингредиенты для приготовления закуски с красной рыбой и крекерами

Вам потребуются:
- 50 г стружки красной рыбы;
- 50 г соленого крекера «Нежный» или «Луковый»;
- 50 мл сметаны;
- 1 пакетик загустителя для сливок;
- 1 огурец;
- зелень для украшения.

Как приготовить с фото пошагово


перемешайте сметану и половину пакетика загустителя

В емкости перемешайте между собой сметану и половину пакетика загустителя для сливок. Вымешивать необходимо будет около 2-3 минут, но это можно будет сделать обычной вилкой или ложкой – не обязательно подключать к работе миксер или блендер, чтобы пюрировать такой небольшой объем. Жирность сметаны может быть любая. Если стружка красной рыбы солоновата, то воздержитесь от добавления соли и наоборот – если рыбные кусочки слабосоленые, то слегка присолите сметану перед вымешиванием.


добавьте укроп

Промойте зелень укропа или петрушки и измельчите ее ножом, добавляя в сметанный крем. Размешайте.


На порционную тарелку выложите несколько крекеров

На порционную тарелку выложите несколько крекеров.




выложите на крекер крем

На них выложите чайной или десертной ложечкой сметанный крем.


выложите стружку красной рыбы и огурец

Поверх сметанного крема выложите стружку красной рыбы и добавьте обрамление в виде полу долек огурца, предварительно промытого и нарезанного.


Поместите  закуску в холодильник на 1-1,5 часа,

Ваша закуска полностью готова! Поместите ее в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы сметанный крем как следует загустел, а затем – подавайте на праздничный стол, украсив листьями зеленого салата и свежей зеленью.




Закуска на крекерах с красной рыбой и огурцом.

Кстати, кусочки красной рыбы вы и сами можете засолить в домашних условиях, но делать это необходимо за несколько дней до наступления праздников, чтобы успеть запастись необходимым продуктом. (фото 9, 10)
Для разнообразия меню, предлагаем приготовить закуску из авокадо с яйцом на крекерах.
Приятного вам аппетита!


рецепт закуски на крекерах с красной рыбой и огурцом.


Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.10.2016 / 11:59
Часто готовлю такую закуску, покупаю крекер TUC, а вот вместо сметаны использую сливочный или творожный сыр, получается не менее вкусно.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал