Торт "Наполеон" с вафельной картинкой

Торт "Наполеон" с вафельной картинкой
Опубликовано 27.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Торт "Наполеон" с белковым кремом - это отличный выбор для любого праздника. Печь его не так уж и сложно, ингредиенты простые, а процесс легкий. Потребуется немного времени на выпечку коржей, но это того стоит. В целом вы потратите примерно 2 часа. Кстати, если вы совсем не любите возиться с тестом, то можно приготовить не менее вкусный "Наполеон" из готовых коржей.

Итак, как приготовить торт "Наполеон" к белковым кремом.

Ингредиенты:

Тесто:
- сливочное масло – 180 граммов,
- вода – 1/3 стакана,
- мука – 1,5-2 стакана,
- соль – 1 ч. ложка,
- сода – 1 ч. ложка.

Крем для коржей:
- сгущенное молоко (вареное) – 1 ж/банка,
- масло сливочное – 80 граммов,
- сметана – 100 мл.

Крем белковый:
- белки – 4 шт.,
- сахарная пудра – 8 ст. ложек.


Украшения:
- вафельная картинка – 1 шт.,
- декоргель – 20-30 граммов.

Приготовление


порубить масло

Для приготовления коржей для торта сливочное масло порубите ножом на кусочки и выложите в миску.


Засыпьте муку и соль

Засыпьте муку и соль.


Засыпьте соду

Засыпьте соду. Ее можно погасить уксусом.




Залейте воду.

Залейте воду.


Помешайте тесто

Помешайте тесто сначала вилкой.


вымешивать тесто руками

А потом начинайте вымешивать тесто руками, пока оно не станет однородным и мягким.




разделите тесто на равные кусочки

Уберите тесто в холодильник на 40 минут. Затем разделите на равные кусочки. Их размер будет зависеть от размера коржа.


Раскатайте каждый кусочек теста очень тонко

Раскатайте каждый кусочек теста очень тонко и обрежьте по размеру формы.


Выпекайте каждый корж примерно 10-15 минут

Противень смажьте маслом и выложите корж. Выпекайте каждый корж примерно 10-15 минут, пока он не подрумянится.


ареное сгущенное молоко взбейте с маслом.

Пока выпекаются коржи для "Наполеона", приготовьте крем. Вареное сгущенное молоко взбейте с маслом.




добавьте сметану

И добавив сметану, хорошо помешайте.


Коржи смажьте кремом.

Коржи смажьте кремом.


Взбейте пудру с белками

Взбейте пудру с белками миксером.


Взбейте до пиков

Чтобы получились пики.




Смажьте кремом верхний слой торта.

Для того чтобы уложить картинку, можно приготовить белковый крем. Так как торт "Наполеон" не ровный, белковый крем поможет немного выровнять его. Смажьте кремом верхний слой торта.


Обратную сторону вафельной картинки смажьте декоргелем.

Обратную сторону вафельной картинки смажьте декоргелем.


Выложите картинку на торт

Выложите картинку на торт.


Сверху картинку можно тоже смазать декоргелем

Сверху картинку можно тоже смазать декоргелем, но аккуратно. Важно, чтобы на картинку не попала вода, иначе краска может испортиться.


Обработайте боковые части белковым кремом

Обработайте боковые части белковым кремом. Торт "Наполеон" с вафельной картинкой и белковым кремом готов.


Торт "Наполеон" с вафельной картинкой

Хоновец Евгения (infigirl)


Торт "Наполеон" с белковым кремом

Так же попробуйте приготовить торт «Вишневый Наполеон».

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал