Куриный рулет в бутылке
Опубликовано 20.05.2016
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Наконец-то пришла весна, пригрело тёплое солнышко, зазеленела трава, и наше настроение стало намного радостнее, нежели холодной мрачной зимней порой. Мы стали больше гулять на природе и встречаться с друзьями на пикниках. Именно поэтому мы начинаем усиленно искать интересные рецепты разных закусок, которые можно взять с собой, чтобы насладиться их вкусом вместе с друзьями.
Куриный рулет в бутылке в домашних условиях, рецепт приготовления которого вы увидите сегодня, как нельзя лучше подойдёт для такого случая! А ещё его можно просто использовать для приготовления бутербродов в школу или на работу, а можно украсить им как фуршетный, так и закусочный стол любого банкета. А всё потому, что это блюдо просто универсальное, а ещё и очень вкусное, и диетическое.
Готовить его - одно удовольствие, ведь для этого мы будем задействовать всего несколько процессов: подготовительный, на котором обработаем курочку, и основной, когда мы её отварим в бульоне со специями. А далее приготовим желирующий раствор, смешаем его с разобранным отделённым от костей куриным мясом и выложим всю эту массу в пластиковую бутылку, у которой предварительно срежем узкое горлышко.
Именно такая бутылка будет служить уникальной формой для застывания куриного рулета, в результате чего он приобретёт красивый внешний вид при презентации. По желанию, для усиления вкуса в бульон при варке курочки можно положить коренья петрушки, луковичку и морковку, а приправить его можно любыми специями - прованским травами, карри, хмели-сунели, базиликом или орегано.
Такой рулет можно хранить в холодном месте не больше, чем трое суток с момента приготовления.
Рецептура рассчитана на 5 порций.
Ингредиенты:
- мясо куриное (целая курица или окорочка) - 1,5 кг,
- желатин (быстрорастворимый) - 40 г,
- соль морская или поваренная - 2 ч.л.,
- чеснок сушёный - 2 ч.л.,
- специи (перец молотый) - 0,5 ч.л.
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Наконец-то пришла весна, пригрело тёплое солнышко, зазеленела трава, и наше настроение стало намного радостнее, нежели холодной мрачной зимней порой. Мы стали больше гулять на природе и встречаться с друзьями на пикниках. Именно поэтому мы начинаем усиленно искать интересные рецепты разных закусок, которые можно взять с собой, чтобы насладиться их вкусом вместе с друзьями.
Куриный рулет в бутылке в домашних условиях, рецепт приготовления которого вы увидите сегодня, как нельзя лучше подойдёт для такого случая! А ещё его можно просто использовать для приготовления бутербродов в школу или на работу, а можно украсить им как фуршетный, так и закусочный стол любого банкета. А всё потому, что это блюдо просто универсальное, а ещё и очень вкусное, и диетическое.
Готовить его - одно удовольствие, ведь для этого мы будем задействовать всего несколько процессов: подготовительный, на котором обработаем курочку, и основной, когда мы её отварим в бульоне со специями. А далее приготовим желирующий раствор, смешаем его с разобранным отделённым от костей куриным мясом и выложим всю эту массу в пластиковую бутылку, у которой предварительно срежем узкое горлышко.
Именно такая бутылка будет служить уникальной формой для застывания куриного рулета, в результате чего он приобретёт красивый внешний вид при презентации. По желанию, для усиления вкуса в бульон при варке курочки можно положить коренья петрушки, луковичку и морковку, а приправить его можно любыми специями - прованским травами, карри, хмели-сунели, базиликом или орегано.
Такой рулет можно хранить в холодном месте не больше, чем трое суток с момента приготовления.
Рецептура рассчитана на 5 порций.
Ингредиенты:
- мясо куриное (целая курица или окорочка) - 1,5 кг,
- желатин (быстрорастворимый) - 40 г,
- соль морская или поваренная - 2 ч.л.,
- чеснок сушёный - 2 ч.л.,
- специи (перец молотый) - 0,5 ч.л.
Как приготовить с фото пошагово
Прежде всего, свежее мясо хорошенько промываем. Если есть необходимость, удаляем остатки перьев: опаливанием или просто выдёргиваем их. Далее разрезаем мясо кусками и кладём в кастрюлю. Заливаем водой (чтобы покрыла мясо) с добавлением соли и варим мясо на маленьком огне, пока оно не станет полностью мягким.
Достаём из бульона мясо, даём ему остыть и разбираем его от костей.
Теперь разводим желатин горячим бульоном (примерно 1 стакан), добавляем по своему вкусу соль и специи.
Если желатин плохо растворяется, то эту смесь можно прогреть на водяной бане пару минут.
В посуду складываем куриное мясо, посыпаем его специями или сушёным чесноком, заливаем желирующим раствором и хорошо перемешиваем.
А теперь укладываем массу в подготовленную форму - бутылку с обрезанным горлышком и ставим для застывания на 3-4 часа в холодное место.
Когда куриный рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и вынимаем закуску на блюдо, режем кусками и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
- Куриный рулет в желе «Праздничн…
- Куриный рулет
- Куриный рулет с салями
- Куриный рулет с омлетом
- Сырные рулетики с белыми грибами
- Рулет из лаваша с начинкой
Комментарии
01.03.2017 / 15:00
Гость
-
Гостьлучше 1.5 литра30.09.2017 / 21:39 | Ответить
13.08.2017 / 09:03
Надежда
-
Гостьможно...даже чесночный сок30.09.2017 / 21:40 | Ответить
Стр: [1] »
Дополнительные возможности