Варенье из липы

Опубликовано 17.06.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

За окном пахнет липа. Ее аромат наполняет всю квартиру, наверное, поэтому, пройти мимо этих потрясающих цветков у меня не получилось. Я взяла одноразовый пакет и нарвала цветы, чтобы потом из них чай заваривать. Чай домашним понравился, а когда я его отнесла на работу (предварительно его, заварив дома и налив в термос), то моя коллега. Учуяв неповторимый запах, начала интересоваться относительно того, что же это за чай. Я ей сказала, что чай этот из цветков липы, угостила ее ним, а в процессе беседы выяснилось, что коллега даже варенье из ароматных цветов варит. Грех было его не попробовать, поэтому, на очередных выходных я снова призналась за старое занятие – сбора липового цвета. Благо вовремя успела, так как липа начинала отцветать.
Вы знаете, после приготовления варенья, я была безумно рада, что теперь в холодное время года смогу немного повысить иммунитет данным лакомством. Я всегда стараюсь максимально зимой употреблять то, что полезно и содержит натуральные витамины. Итак, готовим варенье из липы, рецепт приготовления которого советую обязательно взять на заметку.



Ингредиенты:

- полкилограмма цветков липы,
- 1 килограмм сахара,
- пол-литра воды.

Сражу же я начала с приготовления сахарного сиропа. Я влила воду в кастрюлю.



Всыпала сахар и поставила все на огонь.



Пока сахар растворялся в воде, я хорошо перебрала липу, удалив зеленые листья.





Затем в сахарный сироп я выложила цветы липы.



Снова поставила кастрюлю на огонь и проварила варенье минут десять.



После просто процедила варенье через сито. Чистое варенье разложила в банки.





Вот в принципе и все, процесс приготовления варенья из цветов липы оказался довольно быстр и прост. Так же просто можно приготовить дынное варенье на зиму.
Обязательно приготовьте такое варенье, оно точно вам понравится!