Дрожжевое тесто для пиццы как в пиццерии


Дрожжевое тесто для пиццы как в пиццерии
Опубликовано 31.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда мы с мужем только познакомились, то часто ходили в любимую пиццерию, где транслировались футбольные матчи с участием любимой команды. Мы весело проводили время с друзьями, напрочь забывая о лекциях, проектах и рефератах. Я не представляю, как у меня получалось спать по нескольку часов, чтобы всё успевать, но на, то она и студенческая жизнь, чтобы как можно насыщеннее проводить время и умело совмещать его с учёбой.
С тех пор прошло время, мы давно уже не студенты, но всё также время от времени ходим в пиццерию, встречаемся с друзьями и вспоминаем наши приключения. А когда хочется устроить просмотр любимого фильма или шоу, то я готовлю пиццу сама и мы с удовольствием остаёмся дома. У меня много рецептов для теста, но чаще всего я делаю быструю пиццу за полчаса. Меня так научила готовить моя подружка, которая в студенчестве подрабатывала в итальянской пиццерии.
И у меня теперь получается тесто на пиццу, рецепт как в пиццерии. Дрожжевое тесто получается тонким и очень вкусным, а вот начинка может быть любой – овощи, мясо, сосиски, рыбка. Всего полчаса и аппетитная закуска будет готова, это настолько просто и удобно, что этот рецепт висит у меня на холодильнике, чтобы в любой момент замесить тесто и выпечь парочку вкусных закусочных пицц.
Очень удобно, кстати, если к вам внезапно заскочила поболтать подружка. Пока вы будете обсуждать с нею последние новости, на вашем столе к чаю уже будет стоять аппетитная пицца.
Рецептура рассчитана на 2пиццы диаметром 30 см.


Ингредиенты для приготовления теста для пиццы как в пиццерии


Ингредиенты:
- теплая вода – 1 ст.,
- масло (лучше оливковое натуральное) – 3 ст.л.,
- сахар-песок – 1 ст.л.,
- дрожжи сухие активные – 2,5 ч.л.,
- соль морская мелкокристаллическая – 1 ч.л.,
- мука пшеничная высшего сорта – 2,5 ст.

Приготовление


в воду добавить дрожжи, сахар

Нагреваем воду до температуры тела и всыпаем в неё активные дрожжи и сахарный песок. Перемешиваем смесь до растворения и даём время, чтобы дрожжи вступили в реакцию.


добавить масло

Затем вливаем масло оливковое и всыпаем соль, перемешиваем.


добавить муку

Теперь всыпаем просеянную муку и аккуратно замешиваем мягкое тесто.




Смазываем соусом тесто

Даём ему отдохнуть около 10 минут и можем приступать к формированию пиццы.
Для этого делим тесто для пиццы на две части и руками, смоченными в масле, растягиваем тесто на противне. Можно приготовить одну большую по размерам пиццу, тогда тесто не нужно делить.
Смазываем соусом.


выложить начинку

Выкладываем начинку по своему усмотрению.


посыпать сыром

И выпекаем пиццу примерно 20 минут.




Тесто на пиццу рецепт как в пиццерии дрожжевое

Как только пицца остынет, нарезаем её и подаём к столу.


рецепт теста на пиццу как в пиццерии дрожжевое

Приятного аппетита!


как приготовить тесто на пиццу как в пиццерии дрожжевое

Старинская Леся

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.08.2016 / 15:47
Как то муки маловато на такое количество жидкости. Вы не ошиблись?

  • Автор рецепта
    1 стакан теплой воды
    1 ст.л. сахара
    2,5 ч.л. сухих дрожжей
    3 ст.л. оливкового масла
    1 ч.л. соли
    2,5 стакана муки

    Это правильное количество ингредиентов. Модератор скоро исправит на сайте.
    26.05.2017 / 21:45 | Ответить
26.05.2017 / 21:22
И зачем класть 5 ч.л. дрожжей? Тесто быстро подходит, но и запах дрожжей на всю кухню. Думала, в готовой пицце не будет этого запаха. Но есть было невозможно. Такое ощущение, что ешь одни дрожжи.

  • Автор рецепта
    Прошу прощение!!! Тесто для пиццы хорошее. Просто я не верно указала количество ингредиентов.
    вот правильное!
    1 стакан теплой воды
    1 ст.л. сахара
    2,5 ч.л. сухих дрожжей
    3 ст.л. оливкового масла
    1 ч.л. соли
    2,5 стакана муки

    Еще раз извините что потратили и ингредиенты, и время(((
    26.05.2017 / 21:43 | Ответить
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!