Абрикосовое пюре без варки

Опубликовано 02.08.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вот никогда не думала, что буду нахваливать самое обычное пюре из абрикосов. Хочу сказать, что никогда не ела ничего похожего. Оно настолько выходит натуральным и вкусным, что словами и не передать! Я думаю, вы заинтересованы, что же такого может быть удивительного в самом обычном пюре? Все дело в том, что оно не варится. Абрикосы просто напросто пюрируются с помощью блендера, а потом к ним добавляется сахарный песок и все. Практически на этом процесс приготовления и завершен. Я, конечно, ниже все подробно расскажу о готовке, но сейчас еще пару похвальных слов в адрес готового пюре. Оно мега полезное. Почему, наверное, не стоит рассказывать. Хотя, расскажу все же. Дело в том, что другие виды пюре обязательно поддаются, скажем так, термической обработке, то есть они варятся, а после закатываются в банки. Естественно, витамин в таких пюре очень мало. А вот в абрикосовом пюре без варки на зиму, которое делается по этому рецепту сохраняются все полезные витамины, так как оно не варится. В этом и есть существенное отличие между пюре. Я, кстати, еще рекомендую и варенье вам закатывать в свежем виде.

Вы скажете, что такие сладкие заготовки меньше стоят по времени, я соглашусь, что такое возможно, однако вы их закатывайте в таком количестве, чтобы все съедалось до того момента, пока лакомство начнет портиться.

Ингредиенты:

- килограмм абрикосов,
- килограмм сахарного песка.

Как приготовить с фото пошагово

Сразу же вымойте фрукты и разломайте их пополам. Удалите косточки.

Выложите половинки абрикосов в чашу измельчителя. Все перекрутите.

К массе всыпьте сахар и еще раз перекрутите. Так сахар лучше раствориться и потом не будет хрустеть. Хотя можно просто все перемешать самой обычной столовой ложкой, если вам так удобнее.