Закуска из огурца с авокадо и творожным сыром

Закуска из огурца с авокадо и творожным сыром
Опубликовано 25.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Закуска из огурца и творожного сыра с авокадо получается аппетитно и действительно вкусно. Ее удобно готовить на фуршет: она украсит любой праздник, а готовится очень просто и быстро, были бы под рукой необходимые ингредиенты. Подобные мини-закуски еще называют finger food - это значит небольшая порция еды, которую можно есть руками. Такая форма подачи закусок очень популярна на вечеринках.
Красная икра всегда ассоциируется у нас с праздником. Лучше всего икра сочетается со свежими и достаточно нейтральными по вкусу ингредиентами, например, с огурцом, авокадо, сливочным сыром.
Предлагаю вам приготовить богатую закуску из этих простых ингредиентов.

Закуска из огурца, творожного сыра и авокадо - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 1 огурец,
- треть спелого авокадо,
- 50 гр. мягкого сливочного сыра,
- 20 гр. красной икры.

Приготовление


режем огурец

Огурец разрежем поперек на брусочки шириной примерно 3-4 см.



режем каждый кусочек по диагонали

Теперь каждый брусочек разрежем на две части по диагонали.



заготовки из огурца

Получаются вот такие ровные кусочки огурца с ассиметричным срезом. На этот "склон" будем выкладывать начинку. Таким образом кусочки огурца устойчивы на тарелке, их легко брать пальцами за утолщенную часть.





украшаем сыром

Сливочный сыр перекладываем в кондитерский шприц или мешок, украшаем кусочек огурца шапочкой из сыра.



огурец с сыром

Таким образом выкладываем сыр на все кусочки. Это уже выглядит как нарядная и вкусная закуска, но мы на этом не остановимся.



выкладываем авокадо в шприц

Разминаем мякоть авокадо в пюре, перекладываем пюре в кондитерский шприц.





украшем огурец авокадо

Украшаем каждый кусочек огурца капелькой крема из авокадо. Его должно быть меньше, чем сливочного сыра.



добавляем икру

Осталось украсить закуску красной икрой. Ее можно выложить поверх сливочного сыра с авокадо или положить аккуратно сбоку. Достаточно нескольких икринок, чтобы придать закуске яркий вкус и праздничный вид.



Закуска из огурца, творожного сыра и авокадо: рецепт с фото

Подавайте закуску из огурца творожного сыра охлажденной. Если вы готовите закуску заранее, то будет целесообразно добавить к мякоти авокадо несколько капель лимонного сока, чтобы замедлить окисление авокадо.
Так же оригинально и вкусно получается закуска из авокадо с яйцом на крекерах.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

31.08.2016 / 10:02
Авокадо само по себе мне не нравится, но оно отлично дополняет разные блюда, салаты и бутерброды. Правда, с икрой я его ещё не пробовала, надо будет соорудить)
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика