Овощной салат с яблоками на зиму

Опубликовано 11.10.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чтобы в холодное время года стол всегда радовал своими блюдами, то закрывайте салат из помидоров и огурцов с яблоком на зиму. Рецепт с фото я сделала специально для вас.
Думаю, что в любом случае вам захочется чего-нибудь солененького, поэтому такой овощной салат с яблоками вас всегда выручит. По крайней мере меня он всегда выручает, когда к отварной картошечке нужно подать какую-нибудь закуску. Вот вам и ответ на все ваши вопросы. Что такого съесть, чтобы было вкусно и всем понравилось. Особый привкус такой заготовке придает именно яблоко, поэтому ни в коем случае не исключайте его из салата. Из простых и доступных продуктов у вас получится замечательная зимняя заготовка!

Так же рекомендую посмотреть салат из огурцов и помидоров с перцем на зиму.

Необходимые продукты для салата из овощей с яблоком:




- 400 грамм помидоров;
- 250 грамм огурцов;
- 1 яблоко;
- 3-4 зубочка чеснока;
- 50 грамм яблочного уксуса;
- 30 грамм соли;
- 15 грамм сахарного песка;
- 50 грамм подсолнечного масла.

Огурцы мою и нарезаю обычными колечками.




Помидоры мою и нарезаю дольками.




К помидорам и огурцам добавляю пластинки чеснока, которые тоненько нарезаю.






Также в салат из помидоров и огурцов я добавляю дольки яблок. Именно яблочный аромат делает этот салат просто неповторимым.




Присыпаю салат солью и сахарным песком и оставляю.




Теперь оставляю на 30 минут, чтобы все овощи пустили сок и салат сочным. Этот сок и нужен для салата, чтобы он в нем мариновался и хорошо хранился зимой. Складываю овощной салат в банки поплотнее и ставлю стерилизоваться.









Через 15 минут вливаю в банки яблочный уксус и продолжаю стерилизовать еще 5 минут.




Затем осторожно прихватками, чтобы не обжечься, достаю банки с салатом и вливаю туда горячее подогретое подсолнечное масло. Оно также предотвратит заготовку от прокисания.






Теперь салат можно закупорить и поставить в прохладное место.
Обычно я ставлю банки в подвал, но если у вас нет подвала, то ставьте в кладовую, которая далеко находится от кухни, а значит там не будет жарко и салат будет хорошо стоять всю зиму.

Bon Appetite!
А еще я каждый год делаю овощное ассорти на зиму.