Консервированный болгарский перец с чесноком

Консервированный болгарский перец с чесноком
Опубликовано 15.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Консервированный перец с чесноком на зиму получается очень вкусно. Рецепт для тех, кто любит болгарский сладкий перчик. В данном рецепте я фарширую перец чесноком и это оказывается лучшим вариантом. Можно скушать и перчик, и закусить маринованным чесночком. Я как сегодня помню, когда ко мне после нового года пришла компания моих близких друзей. И вот каждый из друзей с удовольствием кушал такую закуску, а подруги спрашивали рецепт. К такому перчику достаточно отварить или пожарить картошку и получается сытный, необычный и вкусный ужин. Если вы еще не пробовали консервировать болгарский перец, то попробуйте это сделать по этому рецепту. Надеюсь, что вам понравится.


Ингредиенты для приготовления консервированного болгарского перца с чесноком

Необходимые продукты:
- сладкий перец болгарский – 500 грамм;
- чеснок – 150-200 грамм;
- подсолнечное масло – 150 грамм;
- уксус – 20 грамм;
- соль – 15 грамм;
- сахар – 10 грамм.

Приготовление


Перец почистить изнутри

Перец почистить изнутри, вынув семенные коробочки и срезав хвостики. Сама целостность перца не должна быть нарушена.


бланшируйте перец в горячей воде

Теперь бланшируйте перец в горячей воде в течение 10 минуток, чтобы сама мякоть стала чуть помягче.


перец охладить

Вынимайте бланшированный перчик и пускай он остынет, чтобы он остыл и с ним можно было работать.




чеснок очистить

Чесночные зубочки очищайте от шелухи.



В серединку остывшего перца складывайте зубочки чеснока.


добавить соль, сахар

Складывайте перец с чесноком в банки и приготовьте маринад для заливки. В воду всыпьте соль, а потом сахар.




влить уксус

Когда маринад закипит, помешайте его ложкой, а потом влейте уксус.


влить масло

Подсолнечное масло также добавьте в маринад.


влить маринад

Влейте маринад в банку с перцами.


стерилизовать 20 минут

Пастеризуйте фаршированный перец 20 минут.




Консервированный болгарский перец с чесноком

Закатайте банки.


рецепт консервированного болгарского перца с чесноком

Поставьте баночки с остывшим перцем в подвал. Когда у вас буде желание открыть одну из баночек с вкусной закуской, то у вас будет прекрасный вариант консервированного болгарского перца с чесноком.
Bon Appetite!
А еще мне очень нравится жареный перец на зиму.

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика