Картофельный салат с кальмарами

Опубликовано 06.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень просто приготовить вкусненький салат, если у вас есть в запасах законсервированные в баночках кальмары. Я часто покупаю в магазине всякие консервы, складываю их дома и при любом удобном случае я знаю, что из них можно быстренько что-то сообразить.

Вот так из законсервированных (замаринованных в банках) кальмаров я готовлю салат, который всем моим родным, а также гостям нравится. Изначально в рецепте для данного салата была написана свежая пекинская капуста, но однажды ее к моему сожалению у меня просто ее не оказалось, и я, быстро сообразив, приготовила к ужину салат без нее и признаюсь, что получилось тоже очень вкусно, и я порой готовлю разными способами: с капустой, или без. Я в списке ингредиентов все-таки ее указала, но приготовила сегодня без нее.

В любом случае самым главным составляющим продуктом является именно кальмар, а потом уже пекинская капуста как бы служит таким компонентом, который запросто сделает из такого салата блюдо намного большим весом. Если вы ждете много гостей, то выгодней будет сделать картофельный салат с кальмарами, рецепт с фото с пекинской капустой, так как масса салата и его объем увеличатся, и вы сможете всех угостить. Безумно вкусный и такой теплый салат с картофелем, зелёной фасолью и кукурузой.



Необходимые продукты:

- 200 грамм картофеля;
- 1 крупная репчатая луковица;
- немного пекинской капусты по желанию;
- 2-3 крупных куриных яичка;
- 250 грамм законсервированных кальмаров;
- подсолнечное (любое растительное) масло для обжаривания репчатого лука;
- соль и перец по вашему вкусу.

Для салата я мою картошку и отвариваю ее с добавлением соли, чищу и нарезаю маленькими по размеру кубиками.



Куриные яички заливаю холодной водой и отвариваю до полной готовности, очищаю от скорлупок. Нарезаю их квадратиками.



Законсервированные в банках кальмары измельчаю на меленькие квадратики. Обычно кальмары в банках либо целой тушкой маринуются, либо волокнами, как бы полосочками, которые все равно нужно порезать помельче для салата. Обязательно приготовьте и такой салат с маринованными грибами, огурцом и картофелем.





Смешиваю все измельченные компоненты.



Репчатый лук нарезаю квадратиками и пассерую в среднем количестве подсолнечного масла.



Обжаренный лук вместе с маслом выливаю в салат. Масло будет как дополнительный соус в салате, поэтому больше никаким соусом не заправляю салат. Обратите внимание и на этот рецепт с фото салата с кальмарами и яйцом и огурцом.





Добавляю в картофельный салат с кальмарами, рецепт с фото с пекинской капустой, листья зеленые и свежие петрушки.



и сразу же подаю к столу.

Bon Appetite!