Гунканы с икрой и сливочным сыром

Гунканы с икрой и сливочным сыром
Опубликовано 07.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Роллы – это настоящая гастрономическая бомба современности. За последние 10 лет спрос на это блюдо вырос настолько, что даже в маленьких городках, где население не превышает 10-20 тысяч человек, открывается несколько суши-баров, и сервисов с доставкой на дом. А самые смелые хозяйки давно знают, как приготовить роллы в домашних условиях. Но ведь среди суши есть не только собственно роллы, но и спайсы, и гунканы. И их мы тоже очень любим кушать. Так давайте поэкспериментируем и займёмся приготовлением последних. И так, для вас мы публикуем рецепт с фото гунканы в домашних условиях.

Ингредиенты:

- рис – 200 г.,
- консервированная мелкозернистая икра – 1 баночка,
- нори – 3-4 листа,
- сливочный сыр – 100 г.,
- рисовый уксус – 2 ч. л.,
- кунжут – 1 ст. л.,
- соль – 0,5 ч. л.,
- сахар – 0,5 ч. л.,
- крабовые палочки – для украшения.

Приготовление


Промыть рис

Промойте рис до прозрачной воды. Рекомендуется не меньше 7 раз прополаскивать его.


Варим рис

Опустите в кастрюлю, залейте водой из расчёта 2:1. Поставьте на медленный огонь, не забудьте накрыть крышкой. Некоторые любители суши кладут в воду с рисом кусочек нори, а перед закипанием воды вынимают его. Делается это для придания характерного аромата блюду. Когда рис сварился, он мягкий, довольно рассыпчатый.


Готовим уксус

Теперь нужно приправить его смесью рисового уксуса, соли и сахара. Чтобы растворить специи в жидкости, нагрейте её в микроволновке, затем влейте получившуюся заправку в рис и хорошо его перемешайте.




Перемешать

Когда вы достанете нори из упаковки, вы заметите бороздки на поверхности каждого листа.


Нарезать нори

Именно по этим отметкам нужно разрезать водоросли.
Существует 2 способа формирования гункана:


Свернуть нори

Сверните ленту нори в колечко, склейте концы растёртой между пальцами щепоткой риса. Затем уложите внутрь варёную крупу, немного прижмите гункан по краям, удлиняя его.




Выкладываем рис

Сформируйте из риса овальный комок, оберните его кусочком нори и заклейте края.
Любой из этих способов подойдёт для рецепта, выбирайте как вам удобнее делать.


Выкладываем икру

Когда рисовые кораблики готовы, уложите поверх основы икру, аккуратно выровняйте её маленькой ложкой.


Добавить сыр

Сверху можно выложить сыр, посыпать кунжутом и украсить кусочком крабовой палочки.


Рецепт гункан с икрой и сливочным сыром

Если хотите соблюсти традиционные правила, подавайте гунканы на стол совместно с имбирём, соусом из сои и, конечно, васаби. И не забудьте палочки!
Напоминаем, что в прошлый раз мы разбирали пошагово рецепт с фото роллов филадельфия.



Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика