Роллы с крабовыми палочками и авокадо


Роллы с крабовыми палочками и авокадо
Опубликовано 18.02.2017
Разместил: [online]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Тема сегодняшнего рецепта - роллы с крабовыми палочками и авокадо. Эти роллы очень понравятся поклонникам восточной кухни, так как приготовлены по всем правилам и получаются весьма вкусными, с ярким открытым вкусом и красивой формой. Среди множества рецептур для приготовления роллов эта наиболее приближена к классической, так как состоит из отлично сочетаемых ингредиентов – морепродуктов, авокадо, нежного крем-сыра. Вместе с тем некоторые продукты вполне можно заменить на более доступные, например, вместо риса для суши можно взять обычный мелкий круглый рис и отварить его несколько иначе. Крабовые палочки можно заменить на любые другие морепродукты.

Такие рулеты могут стать украшением вечеринки в восточном стиле, поэтому желательно сделать их сразу в большом количестве, потому что будут разлетаться с подноса, как горячие пирожки.

Чтобы придать роллам необходимую пикантность и остроту, рис можно промазать васаби или добавить немного маринованного имбиря, но это уже по желанию.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- водоросль (нори, сушёная) – 2-3 шт.,
- плод авокадо (спелый) – 0,5 шт.,
- палочка краба – 2 -3 шт.,
- соус (соевый) – 1 ст. л.,
- сыр (творожный, мягкий) – по вкусу,
- рис для суши (круглый) – 1 ст.,
- уксус (рисовый) – 50 мл,
- сахар (белый) – 1 ч . л.,
- соль (морская, мелкая) – 0,5 ч. л.

Приготовление


Готовим уксус

Готовим основу для рулетов из риса. Для этого промытый рис сначала заливаем горячей водой и варим до мягкости. Потом откидываем его на дуршлаг, но не промываем водой, чтобы сохранить нужную нам вязкость.
В рисовый уксус кладём соль и сахар, перемешиваем, чтобы растворить.


Варим рис

Рис, пока ещё горячий, перемешиваем с заправкой из уксуса.


Нарезать начинку

Авокадо чистим от кожуры, разрезаем надвое и вынимаем косточку. Далее режем его длинными тонкими ломтиками.
Палочки краба разрезаем надвое вдоль.




Выкладываем рис

Теперь на циновку кладём влажными руками лист нори (гладкой стороной кверху).
На нори раскладываем рис (3 ст.л.), чтобы он занимал ¾ от всей площади листа, приминаем его руками.
Промазываем рис крем-сыром,


Выкладываем начинку

а на него выскладываем ломтики авокадо и палочки краба.


Нарезать рулет

Формируем рулеты, заворачивая их при помощи циновки, затем режем кусками.




Выкладываем на тарелку

И подаём к столу.


Рецепт роллов с крабовыми палочками и авокадо

На наших страничках вы всегда найдете рецепт с фото ролл в домашних условиях.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!