Салат «Красная шапочка»


Салат «Красная шапочка»
Опубликовано 29.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Аппетитный вкусный салат «Красная шапочка». Рецепт с фото пошагово поможет приготовить его с помидорами, сельдереем и маринованными огурчиками. Салат получил своё название из-за украшения – шапочка из помидоров, которой заканчивается верхушка блюда, дала ему это название. Нарезать свежие томаты и добавлять их вместе с остальными продуктами в салатник плохо, томаты дадут сок, станут невкусными, видимо поэтому, хозяйки придумали для них самое подходящее место – шапочка, которая всё укрывает и остаётся вкусной и нарядной.
На приготовление понадобится 30 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 3 порции.

Ингредиенты:

- филе куриное запеченное (варёное) – 330 г;
- яйцо – 3 шт.;
- коктейльные помидоры – 150 г;
- морковь – 120 г;
- сельдерей – 100 г;
- огурец маринованный – 60 г;
- кукуруза консервированная – 150 г;
- лук – 50 г;
- майонез провансаль – 120 г;
- петрушка, соль.

Приготовление


Нарезать морковь

Морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками, бланшируем 5 минут в кипящей солёной воде, откидываем на сито, остужаем.


Нарезать филе

Запеченное куриное филе (можно заменить варёным или копченой куриной грудкой) нарезаем брусочками.


Нарезать огурец

Маринованные огурчики режем мелкими кубиками.




Нарезать лук

Головку репчатого лука рубим мелко, кладём в сито, держим над паром 2 минуты, посыпаем мелкой поваренной солью. Этот способ позволяет избавиться от резкого запаха лука.


Нарезать яйца

Сваренные вкрутую яйца нарезаем мелко.


Собираем салат

Собираем салат "Красная шапочка". Ставим на тарелку кулинарное кольцо, укладываем слоями.
1-й слой – бланшированная морковка с сельдереем.
2-й слой – куриное филе и репчатый лук.
3-й слой – маринованные огурцы.
4-й слой – нарезанные мелко яйца.
5-й слой – консервированная кукуруза.
Каждый слой щедро промазываем майонезом. В этом блюде нет склеивающих ингредиентов (картошка, рис), чтобы слои не рассыпались их нужно хорошо «слепить» между собой майонезом.




Выкладываем помидор

Коктейльные помидоры разрезаем пополам и укладываем на кукурузу шапочку из помидоров.


Готовое блюдо

Аккуратно снимаем кулинарное кольцо, украшаем салат зелёной петрушкой или кинзой и подаём к столу.


Салат «Красная шапочка» рецепт с фото пошагово с помидорами

Приятного аппетита!
А еще посмотрите вариант салата Красная шапочка с икрой.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!