Салат с рукколой, моцареллой и черри


Салат с рукколой, моцареллой и черри
Опубликовано 01.06.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Свежий, яркий салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой нравится всем, кто любит томатный вкус черри, нежную мягкость моцареллы и тонкий аромат свежей рукколы. Блюдо гармонично во всех отношениях. Красивое и значимое для всех итальянцев сочетание цветов – красный, белый и зеленый. Потому что именно эти цвета составляют палитру итальянского флага. Этот салат – классика средиземноморской кухни, а еще блюдо, которое любят и подают в любом доме, в кафе, пиццериях и ресторанах. Уже хотите приготовить? Тогда следуйте за подробными шагами нашего рецепта с фото!

А еще обязательно попробуйте салат с рукколой и клубникой.
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 10 мин.
Порции: 2


Ингредиенты

Ингредиенты:

- руккола – 1 чашка,
- помидоры черри – 1 чашка,
- моцарелла в шариках – 1 чашка,
- масло оливковое – 1 ст. ложка,
- сок лимона – 1 ч. ложка,
- бальзамический соус* – 1/3 ч. л.,
- итальянские травы сухие - шепотка,
- перец черный и соль – по вкусу.

Приготовление


Добавить рукколу

Небольшой пучок рукколы выложить в салатницу. Листья из герметичной упаковки мыть не надо. В остальных случаях рукколу следует освежить холодной водой и высушить. Длинные стебли удалить. Для салата использовать свежие молодые листочки.


Нарезать помидор

Чистые помидорки черри и шарики моцареллы разрезать на половинки вдоль. Мягкий сыр другой формы нарезать кубиками.


Добавить помидор

В салатницу добавить половинки черри.




Добавить сыр

Затем разбросать кусочки мягкого сыра. Я использовала для салата шарики моцареллы, которые поместила в оливковое масло с листочками базилика. Так можно продлить срок хранения мягкого сыра после вскрытия упаковки.


Готовим заправку

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический соус, сок лимона, молотый перец, сухие итальянские травы и соль.


Приправить специями

Содержимое полить соусом-заправкой. Наш салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой готов!




Выкладываем на тарелку

Салат можно подать в общей тарелке или переложить в порционные салатницы небольшого размера. Подать сразу после приготовления.


Подаем к столу

Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!
Более сытно получается теплый салат из куриной печени с рукколой.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!