Шашлык из курицы с уксусом и луком, советский рецепт


Шашлык из курицы с уксусом и луком, советский рецепт
Опубликовано 25.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для многих шашлык означает, что в доме наступает праздник и все обязательно собираются за столом. Мы с семьей живем в своем доме, поэтому сезон шашлыков для нас никогда не заканчивается. Мы жарим шашлык в любое время года и практически в любую погоду. Главное, чтобы на улице не лил проливной дождь. Конечно же, удобнее всего жарить шашлык в сухую и солнечную погоду. Настроение сразу поднимается, аромат шашлыка манит и все собравшиеся ждут того момента, когда главный шашлычник подаст готовое блюдо. Шашлык объединяет всю компанию, наполняет воздух непередаваемыми чувствами. Даже если вы не живете в своем доме, то, разместив переносной мангал во дворе и закупив дров, смело можете жарить любой шашлык. Из моего опыта хочу сказать, что маринад имеет не последнее значение для мяса. И хоть классическим считается шашлык из баранины, есть и другие, не менее интересные варианты. Сегодня будем жарить шашлык из курицы с укусом и луком. Это - еще советский рецепт, проверенный не одним поколением. Маринад из уксуса и лук знаком каждому с детства, но новичкам в кулинарии я хочу поведать несколько секретов и расскажу о них ниже.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса,
- 300-400 грамм лука,
- 3,5 столов. л. столового 9% уксуса,
- 7 столов. л. воды,
- 1 чайн. л. сахарного песка,
- 1 неполная столов. л. соли,
- черный молотый перец по вкусу.

Приготовление


Нарезать лук

Репчатый лук (половину всей нормы) почистить, снять кожуру и лук нарезать крупными кольцами.


Натереть лук

Оставшийся лук натереть через мелкую терку сразу к курице. Куриное мясо можно использовать разнообразное. Если вы не хотите разделывать курицу или просто не умеете это делать, то купите любые части курицы. Я купила крылышки и бедрышки. Это самые любимые части.


Добавить лук к курице

Добавить к курице целые кольца лука, можно их слегка разделить.




Смешать воду и уксус

В воду влить уксус и размешать. Чтобы снизить кислотность, уксус нужно разбавлять водой.


Всыпать сахар и соль

Также в маринад добавить соль и сахар.


Залить курицу маринадом

Залить маринадом курицу и оставить мариноваться на 1 час в холодильник.




Поперчить

Для пикантности поперчить куриное мясо.


Нанизать на шампуры

Нанизать шашлык на шампуры. Я крылышки нанизала на шампуры, а бедрышки положила на сетку-барбекю.


Пожарить шашлык

Заранее разжечь мангал и приготовить фруктовые дрова для шашлыка. Развести огонь и дать дровам прогореть. Когда дрова прогорят, останутся угли. На этих горячих углях пожарить шашлык, переворачивая его, чтобы он сильно не пригорел.


Подать к столу

Подать к столу вкусный шашлык из курицы и всех позвать к столу. К шашлыку подать свежую зелень и овощи. Bon Appetite!
Очень вкусным получается и шашлык из индейки.



Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!