Салат с яичными блинчиками и колбасой

Опубликовано 30.09.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как-то раз мы с подругами собрались очередной раз в небольшой уютной кафешке, заказали салат, который был в меню дня, салат был достаточно простой, но вот его вкус покорил наши сердца. И вот уже после я попробовала воспроизвести салат с яичными блинчиками и колбасой, рецепт с фото которого я предлагаю сегодня, в домашних условиях. У меня он получился на все сто! Главные ингредиенты – колбаса и яичные блинчики, колбасу можно брать по вкусу, копченая более предпочтительна. Также добавим немного сладкого болгарского перца и помидоров, плавленый сыр и заправка из майонеза и медовой горчицы – очень вкусно! А можно так же приготовить салат с яичными блинчиками и курицей.



Ингредиенты:

- копченая колбаса – 260 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- молоко – 2 ст.л.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- медовая горчица – 1 ст.л.;
- соль и перец – по вкусу;
- зелень – по желанию;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- плавленый сыр с зеленью – 1 шт.

Первым делом приготовить яичные блинчики – в миску вбить парочку крупных яиц, добавить несколько ложек молока, взболтать вилочкой. Поджарить несколько блинов из яиц на сковороде, буквально по 15 секунд с каждой стороны.



Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками, переложить их в миску, в которой будет удобно смешать все ингредиенты.



Плавленый сыр выбрать качественный, можно обычный, а можно с дополнительным вкусом, к примеру, со свежей зеленью. Нарезать плавленый сыр кубиками, переложить к колбасе.





Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать помидоры средними кусочками, добавить к колбасе и сыру.



Также нарезать очищенный болгарский перец, нарезать можно кубиками или полосками – как больше нравится. Добавить перец к остальным ингредиентам.



Жареные яичные блинчики остудить и нарезать полосками. Соединить все ингредиенты в миске.






Добавить майонез, медовую горчицу, соль и перец. Перемешать и дать постоять салату с яичными блинчиками и колбасой час-другой, после можно подавать к столу.




Приятного вам аппетита!
А еще рекомендую приготовить салат Загадка.