Новогодний салат "Варежка деда Мороза"


Новогодний салат "Варежка деда Мороза"
Опубликовано 12.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Такой салат "Варежка деда Мороза" с красной рыбой обязательно нужно приготовить для новогоднего стола. Во-первых, он имеет очень тонкий, потрясающий вкус, а во-вторых, его оформление как нельзя лучше будет уместным на праздничном зимнем столе. Ну и есть ещё один фактор – во время презентации салата есть возможность проявить не только кулинарные, но и творческие таланты, выкладывая ингредиенты послойно и формируя при этом красивую варежку.
Состав салата "Варежка Деда Мороза" довольно интересный, несмотря на его многокомпонентность, многие ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, создавая при этом потрясающий оригинальный вкус. Кроме овощей для создания салата понадобятся куриные яйца, сыр твёрдых сортов и красная рыба слабого посола. Готовка салата займёт достаточно много времени, так как сперва необходимо подготовить ингредиенты – отварить овощи и яйца, затем измельчить, уложить на блюдо, декорировать и дать салату пропитаться в холодном месте в течение нескольких часов.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- слабосолёная рыба красная (филе) – 400 гр.,
- корнеплод картофеля – 2 шт.,
- морковь – 1-2 шт.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
- соус (майонез) – по вкусу.

Приготовление


Выкладываем на тарелку

Сначала занимаемся подготовительными процессами – отвариваем картофель и морковь в кожуре. Далее очищаем овощи и измельчаем при помощи тёрки.
У варёных яиц отделяем желтки от белков и измельчаем их тёркой.
Проверяем филе, чтобы не было косточек, а после этого режем одну часть мелким кубиком, а другую тонкими слайсами.
Сыр твёрдых сортов измельчаем также при помощи тёрки.
Теперь формируем нашу варежку. Для этого на блюде майонезом рисуем контур будущей салатной композиции.


Выкладываем морковь

Далее аккуратно, стараясь не выходить за контур, укладываем слой моркови и смазываем его соусом.


Выкладываем картофель

Затем также выкладываем картофель и смазываем майонезом.




Добавить белок

После этого кладём яичные белки (не забываем при этом, каждый слой промазывать!).


Добавить желток

Далее кладём желтки.


Добавить рыбу

Следующим слоем идет рыбка, которую тоже смазываем майонезом.




Натереть сыр

После идет тертый сыр. Немного оставляем для украшения. Смазываем тонким слоем майонеза.


Украсить салат

Теперь обкладываем тонкими рыбными слайсами бока и верх варежки.


Декорируем

Делаем опушку варежки из сыра и декорируем майонезом. Думаю, вам пригодятся и эти салаты на Новый Год с курицей.


Подаем к столу

Оставляем салат в холоде на несколько часов, а после этого подаём к столу.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал