Сдобное тесто для пирогов


Сдобное тесто для пирогов
Опубликовано 07.01.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда я хочу побаловать свою семью и испечь какой-нибудь пирог, я всегда делаю свое самое любимое дрожжевое вкусное, нежное сдобное тесто для пирогов. Именно благодаря ему моя выпечка всегда выходит просто изумительной по вкусу – мягкой, нежной и воздушной. Конечно, можно готовить тесто совершенно по другому рецепту, к примеру, не на дрожжах, а, к примеру, на кефире и соде. Однако, хочу вас заверить, я пробовала много различных видов теста готовить, а затем выпекать различную выпечку и самым удачным все же является то самое дрожжевое тесто, рецептом которого я и поделюсь сегодня. Также посмотрите как приготовить такое сдобное тесто для пирога с яблоками.
Готовить дрожжевое тесто можно двумя способами: на воде или же на молоке. В первом случае, тесто выйдет более постным, а во втором более сдобным. Так как мы будем в дальнейшем выпекать сладкие пироги, то и тесто будем делать максимально сдобным. Именно поэтому, при его замешивании мы еще обязательно добавим сливочное масло отменного качества.


необходимые ингредиенты

Ингредиенты:

- стакан теплого молока,
- 50 грамм сливочного масла,
- ¼ чайной ложки пищевой каменной соли (не йодированной),
- 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей,
- 3 столовой ложки сахарного песка,
- 500 грамм муки (наилучшего качества).

Приготовление


влейте молоко

Возьмите миску с высокими краями и влейте в нее молоко. Оно обязательно должно быть теплым. Только следите за температурой, так как, если вы все же перегреете молоко, то его нужно будет обязательно немного остудить.


всыпьте соль

Итак, в теплое молоко всыпьте соль. Так как из данного сдобного теста будет готовиться пирог со сладкой начинкой, данного количества соли вполне достаточно.


добавьте сахар

Затем добавьте сахар, все размешайте.




всыпьте дрожжи

Всыпьте сухие дрожжи и муку. Думаю, вам пригодится рецепт теста для булочек на кефире с дрожжами.


всыпьте муку



готовое тесто

Замесите очень хорошо сдобное тесто. Обязательно после замеса оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме, накрыв чистым полотенцем.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал