Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Опубликовано 10.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Насколько же полезная морская капуста, давно уже ни для кого не секрет, поэтому, приверженцы правильного питания часто используют ее в своем рационе. Морская капуста любима многими, поэтому, из нее можно приготовить отличные салаты, которые придутся по вкусу всем. Сегодня я хочу предложить вам на пробу салат из морской капусты с яйцом и огурцом. Свежий огурец отлично сочетается с капустой, также сюда бесподобно по вкусу подходит яйцо. Добавим в салат немного консервированного горошка мозговых сортов – все вместе получится отлично. Салат можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, а можно его подать вместе с рыбой или мясом/птицей, запеченным в духовке картофелем, отварным рисом, гречкой. Простота и доступность ингредиентов делают этот салат любимым для многих, поэтому предлагаю и вам попробовать рецепт.



Ингредиенты:

- морская капуста – 200 г,
- свежие огурцы – 1-2 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- консервированный горошек – 5 ст.л.,
- вареная морковь – 0,5 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- майонез – 1 ст.л.

При желании приготовить дома самостоятельно майонез – можно на молоке – прекрасный постный вариант. Также для заправки можно использовать растительное масло в сочетании с горчицей и лимонным соком. Итак, подготовить морскую капусту, в моем варианте была капуста с добавлением овощей, вы же можете использовать чистую капусту.



Добавить к морской капусте немного отварной моркови, нарезанной небольшими кусочками.



Куриные яйца заранее отварить в соленой воде не более десяти минут, после остудить яйца в холодной воде и почистить. Нарезать яйца кубиками или полосками и добавить в салат.





Свежий огурец вымыть и просушить, нарезать полосками или кубиками – как вы больше любите. Добавить свежий огурец в салат.



Следом добавить консервированный горошек в салатник. Также можно использовать мороженый горошек, только предварительно бланшированный.



Сдобрить салат майонезом, приправить солью и перцем. Перемешать все ингредиенты и снять пробу. После салат можно подавать сразу к столу.





Приятного вам аппетита!
Вкусным также получается салат из морской капусты и грибов.