Салат из пекинской капусты с курицей

Опубликовано 13.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и простой салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками. Рецепт этого салата очень простой, приготовить его можно в считанные минуты, очень удобно, особенно, если заранее отварить куриную грудку. Салат легкий, быстро усваивается, здесь нет жирных ингредиентов и тяжелых заправок. Сухарики предлагаю приготовить самостоятельно, хлеб можно брать любой – серый или белый – какой вам больше нравится. В процессе приготовления сухариков специи можно использовать любые, мне больше всего нравится с паприкой, сухим чесноком, прованскими травами. Для заправки салата использовать растительное или оливковое масло, немного винного уксуса или сока лимона. Посмотрите также как готовится салат "Цезарь" с курицей и сухариками.



Ингредиенты:

- куриное филе – 1 шт.,
- пекинская капуста – 100 гр.,
- консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
- сыр фета – 60 гр.,
- серый батон – 3 ломтика,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу,
- укроп свежий – 6-7 веточек,
- сок лимона или винный уксус – 1 ч.л.

Батон или черный/серый хлеб нарезать небольшими кубиками. По желанию можно взять уже готовые сухарики, но домашние предпочтительнее.



В сковороду влить немного растительного масла, переложить кусочки хлеба. Всыпать сразу все специи – паприка, соль, перец и обязательно сухой чеснок. По желанию можно добавить специи по вкусу. Поджарить хлеб до румяной корочки и оставить его в сторонке на некоторое время.



Пекинскую капусту нашинковать полосками.





Подготовить глубокую миску, переложить в нее нарезанную капусту. Откупорить баночку консервированной кукурузы. Слить сок, саму кукурузу переложить в миску к пекинской капусте.



Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде, после там же остудить. Филе разобрать на волокна и добавить в салатник.



Гренки переложить в салат.





Сыр фета нарезать небольшими кусочками, переложить сыр в салатник к остальным ингредиентам.



Свежий укроп сполоснуть и нашинковать. После укроп переложить в салат, слегка сбрызнуть маслом и винным уксусом. Перемешать салат и сразу же подавать к столу. очень легко и быстро готовится и этот салат с крабовыми палочками и сухариками.




Приятного вам аппетита!