Окрошка со щавелем


Окрошка со щавелем
Опубликовано 21.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Отличное летнее блюдо по-новому в жаркую погоду! Окрошка со щавелем содержит незаменимый набор витаминов. Очень легко готовится из самых обычных продуктов. Данный рецепт окрошки готовится на кефире. Еще посмотрите как готовится окрошка с майонезом и лимонной кислотой.

Ингредиенты:

- щавель – 1 пучок,
- картофель - 2 шт.,
- свежие огурцы - 2 шт.,
- куриное филе - 300 гр.,
- яйца – 5 шт.,
- кукуруза консервированная – 1 банка,
- зелень укропа - 1 пучок,
- вода - 2,5 л.,
- соль – по вкусу,
- кефир – около 250 мл.

Как приготовить с фото пошагово


Промыть

Щавель вымыть в холодной воде, отделить ножом от черенков и выложить на дуршлаг. После того, как вода стечет, щавель мелко нарубить.


Солим

Кастрюльку с водой ставим на газ, доводим до кипения и выкладываем листья щавеля. Под закрытой крышкой кипятим 10 минут. После щавель отправляем на дуршлаг, жидкость солим и сливаем в другую емкость через марлю или сито и даем остыть.


Нарезать яйца

Отваренные яйца нарезаем кубиками.




Нарезать картофель

Картофель тоже нужно отварить, дать немного остыть и нарезать кубиками.


Нарезать куриное филе

Куриную грудку отвариваем в воде с добавлением лаврового листа и соли. Нарезаем кубиками.


Нарезать огурец

Очищенный огурец от кожуры, нарезать кубиками и отправляем в общую миску.




Добавить кукурузу

Туда же добавляем кукурузу, предварительно слив жидкость.


Добавить зелень

Мелко нарубленную зелень перемешиваем с остальными нарезанными продуктами.


Добавить щавель

Остывшую щавельную воду вливаем в смесь овощей. Мне еще очень нравится и такая окрошка с мясом.




Добавить кефир

Добавляем кефир, солим и хорошо размешиваем.
Подаем к столу.
Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.06.2018 / 15:26
Кулинарная книга !
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал