Салат «Карнавальная маска»

Опубликовано 31.12.2013
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если Вы ищите необычный рецепт новогоднего салата, приготовьте на праздничный стол салат в виде маскарадной маски. Он станет не только вкусным угощением, а еще и украшением стола. По вкусу салат легкий, так как состоит из овощей, нежирного куриного мяса, орехов и кисло-сладкого яблока. Конечно, таким способом можно оформить не только предлагаемый салат, а и практически любой другой слоеный салат. Классический салат "Цезарь" так украсить, конечно, не получится, но вот знаменитый "Оливье" или "Селедку под шубой" - легко!



Ингредиенты для салата "Карнавальная маска":
- куриное филе — 400 гр.;
- орехи грецкие — 1/3 стакана;
- яблоко – 1 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- гранат – 1/3 шт. (для украшения блюда).
Время приготовления: 40 минут.

Рецепт салата "Карнавальная маска" с фото:



Помыв куриное филе, положите его в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Посолите, положите лавровый лист и варите филе около 30 минут до готовности. Достаньте филе из бульона и остудите. Затем мелко нарежьте его.



Ядра грецких орехов измельчите.





Отварите до готовности свеклу. Очистите ее и натрите на терке.



Яблоко очистите от кожуры и также натрите на терке. Чтобы оно быстро не потемнело, его можно сбрызнуть соком лимона или натереть непосредственно перед тем, когда нужно будет класть яблочный слой.



Для сборки салата, кроме ингредиентов, Вам потребуются 2 рюмочки, которые нужно установить на место отверстий под глаза. Итак, первым слоем выложите куриное филе, смешанное с майонезом, сформировав маску.





Далее положите рубленые грецкие орехи.



Затем яблоко.



И свеклу. На свеклу нанесите майонез.





Теперь условно разделите салат по горизонтали напополам. На верхнюю половину положите свеклу, а на нижнюю – натертую морковь.



Новогодний салат "Карнавальная маска" украсьте зернами граната и веточками укропа.
Приятного аппетита!
Также предлагаем вам приготовить салат "Подкова", рецепт с фото, который мы вам предлагаем, поможет вам легко повторить этот рецепт.



Автор рецепта ANET83