Свинина, запеченная с ананасами и сыром

Опубликовано 04.12.2013
Разместил: Ирина Пчелка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Свинина любима очень многими людьми за свой нежный вкус, с которым не может сравнится ни одно другое мясо. При этом, стоит отметить, что свинина – мясо очень калорийное, некоторые его части крайне не рекомендуется есть людям, которые сидят на строгой диете, иначе все их усилия будут напрасны.
Рецептов приготовления свинины существует великое множество, почти у каждой хозяйки есть свое, фирменное блюдо со свининой. Кто-то любит просто жарить ее, кто-то запекать и т.д. Сегодня же рассмотрим не совсем обычное блюдо – свинину, запеченную с сыром и ананасами, которая всегда получается вкусной и сочной!

Набор продуктов для приготовления свинины с ананасами в духовке:

- ананас кольцами;
- полкило свинины, например, для блюда вы можете взять корейку;
- соль и перец по вашему вкусу;
- 200 г сыра.

Из указанного количества ингредиентов у нас должно получиться от 6 до 8 порций этого замечательного блюда.

[img=upload/recipes/files/5298a8c92c221/52[align=left]
98a7cc71cf9.jpg]Мясо нарезать[/img][/align]
Свинина, запеченная с ананасами и сыром готовится следующим образом. Мясо нужно нарезать на кусочки, их толщина должна быть от 1 до 1,5 сантиметров.



Берем специальный молоток и осторожно отбиваем кусочки мяса. Не стоит бить по мясу со всего размаха, отбивать его нужно крайне осторожно, чтобы не превратить красивый кусочек в кровавое месиво. Правильно отбитое мясо становится более мягким и вкусным.
Сыр для запеченной свинины с ананасами нужно натереть на мелкой терке. Если вы взяли слишком мягкий сыр, и он постоянно крошится, то это не беда: просто положите кусочек сыра в морозилку минут на 15, он подстынет, станет тверже и натереть его будет значительно легче.



Кольца ананасов выложить на тарелку, чтоб с них стекла лишняя жидкость.
Если у вас остались лишние консервированные ананасы, то также вы сможете приготовить кабачковые лодочки с ветчиной и ананасами.





В форму для запекания нужно выложить отбитые кусочки мяса, сверху посолить их и немного поперчить.



Выкладываем на мясо сверху кружочки ананасов.
Теперь отправляем мясо с ананасом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Готовим наше блюдо в течении 40 минут.
За пять минут до готовности необходимо на ананасы положить немного сыра, и выпекать 5 минут.



Вытаскиваем форму для запекания из духовки и даем немного остыть нашей свинине, запеченной с ананасами и сыром. Итак, наша свинина полностью готова, можно раскладывать ее по тарелкам и подавать к столу. Мясо получается очень нежным и сочным. В сочетании с ананасами, это блюдо приобретает неповторимый вкус. Свинину, запеченную по этому рецепту можно приготовить на любой праздник или на семейный ужин.
А еще предлагаем вам приготовить к праздничному столу свинину с яблоками и инжиром.
Приятного аппетита!
Автор рецепта - Сазонова Ирина