Пряничный домик


Пряничный домик
Опубликовано 04.12.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В преддверии Нового года и Рождества хочется по-особенному украсить свой дом или приготовить что-то действительно оригинальное, праздничное и необычное. Эти две задачи можно совместить в одну, сделав пряничный домик. Он послужит интересным новогодним декором и, в то же время, станет вкусным лакомством. А аромат, который будет витать в доме при выпечке пряников, непременно поднимет настроение.
Поучаствовать в процессе приготовления, сборки и украшения пряничного домика очень интересно будет детям. Для них это станет веселой игрой. Предлагаем вам попробовать тоже повторить этот рецепт к Новому году или Рождеству.


Ингредиенты для пряничного домика

Ингредиенты:
для теста:
- яйцо —2 шт.;
- сахар — ½ стакана;
- мед – 4 ст. ложки;
- масло сливочное – 100 гр.;
- какао – 2 ст. ложки;
- мука – 400 гр.;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
- ваниль – на кончике ножа;
- корица молотая – 1 ч. ложка;
- мускатный орех – 1 ч. ложка;
- имбирь молотый - 1 ч. ложка.

для белковой глазури:
- яичный белок – 1 шт.;
- сахарная пудра – ½ стакана;
- лимон – ¼ шт.

для украшения:
- посыпка цветная.
Время приготовления: 1-2 дня.
Приготовление
Пряничный домик своими руками готовить не настолько сложно, как долго. Поэтому стоит запастись терпением. Сам рецепт пряничного домика может быть разным, для его изготовления используют разные рецепты теста. Мы подготовили для вас тесто с "запахом Рождества" и считаем, что именно такой рецепт теста подходит для пряничного домика больше всего. Наш мастер-класс пряничного домика поможет вам повторить этот рецепт.
Кстати, если вы хотите сделать подарки на Новый год 2014 своими руками, то вместо торта можно преподнести вот такой красивый домик, который обязательно у того, кому его подарят, вызовет неописуемый восторг.


Соедините сахар, масло и мед

В небольшой кастрюле соедините сахар, масло и мед.


Подогрейте массу

Поставьте кастрюлю на огонь и на медленном огне подогрейте массу до полного растворения всех ингредиентов.




Вбейте яйца

Массу остудите. Вбейте к ней яйца.


Всыпьте муку

Перемешайте все венчиком. Затем всыпьте муку, смешанную с какао, разрыхлителем, ванилью, корицей, мускатным орехом и имбирем.


Замесите тесто

Замесите тесто.
Положите его в холодильник на 1.5 – 2 часа.




Заготовки для пряничного домика

Из бумаги сделайте заготовки для домика. Нужно вырезать 2 стены размером 8x10см, 2 фасада 8x10x14 см и 2 половинки крыши 8,5x11 см.


Тесто для пряничного домика

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт. Чтобы было легче раскатывать, его можно предварительно разделить на две части.


Вырежьте заготовки

Приложите к тесту заготовки для домика и вырежьте их по контуру.


Выпекаем заготовки для пряничного домика

Заготовки переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
На фасаде домика можно вырезать дверь, а на боковых стенах – окошки.




Домик из пряников

Кроме самого домика, из теста также можно вырезать елочки, снеговика, забор и другие элементы, которые можно будет установить возле домика. Еще нужно вырезать дымоход, а также сделать основание, на которое впоследствии будет установлен дом. Его можно сделать полукруглым или прямоугольным.


Выпекаем пряничный домик

Поставьте заготовки в разогретую до 180⁰С духовку и выпекайте 10 минут до золотистого цвета.


Взбейте белок с сахарной пудрой

Взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона.


Обведите глазурью детали домика

Переложите белковую глазурь в кондитерский шприц или плотный пакет, сделав в нем небольшое отверстие. Обведите глазурью детали домика и другие элементы.




Посыпьте посыпкой

Посыпьте сверху на глазурь цветную посыпку.


Прикрепите элементы глазурью

Оставьте элементы, чтобы глазурь подсохла. Далее необходимо собрать домик. Для этого нанесите толстый слой глазури на нижний и боковой торцы фасада и на боковой торец стенки. Прикрепите их к основанию для домика, а также соедините между собой. Пока глазурь «схватиться», стенки можно дополнительно укрепить зубочистками или подпереть какими-то предметами. Таким же образом прикрепить еще одну стенку и фасад. Также, с помощью глазури прикрепите элементы, которые будут возле домика.


Нанесите слой глазури на верхний торец фасада

Оставьте все на 10-12 часов, чтобы глазурь хорошо высохла.
Теперь осталось установить крышу домика. Для этого приготовьте новую глазурь из белка, сахарной пудры и сока лимона. Нанесите толстый слой глазури на верхний торец фасада и торцы боковых стен. После этого установите крышу. Плотно прижмите ее и подержите, пока глазурь приклеит крышу или подоприте какими-то предметами и оставьте до полного высыхания глазури. Не забудьте также установить дымоход.


Украсить пряничный домик конфетами и посыпкой

Сверху домик и основание, на котором он установлен, можно посыпать сахарной пудрой. В целом, украсить его вы можете как угодно, главное, что вы узнали, как сделать пряничный домик, а дальше уже - ваша фантазия.
Пряничный домик можно установить в виде Рождественской декорации либо же полакомиться им за чашечкой чая или бокала хорошего шампанского. Кстати, на подарок можно сделать декупаж шампанского на Новый год, вместе с пряничным домиком оба подарка произведут незабываемое впечатление.


Пряничный домик своими руками

Автор рецепта ANET83


Рецепт и сборка пряничного домика


Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.12.2013 / 15:56
Пряничный домик просто чудо! Замечательный МК, надеюсь когда-то такой же сделать.
11.12.2013 / 13:54
Спасибо за рецепт, постараюсь повторить на НГ
24.12.2013 / 16:50
а лимона надо 4 штуки или 4 дольки?????
24.12.2013 / 18:00
1\4 лимона в рецепте указано.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!