Новогодний салат "Лошадка" с консервированной рыбой

Опубликовано 20.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Новый год на пороге! Чем будете угощать гостей? Это должно быть вкусно, красиво, необычно и интересно! Как насчет салата в виде лошади? Кажется, это стопроцентное попадание в точку и никак иначе. Возможно, вы пока думаете, или же уже готовы переписать список необходимых ингредиентов. В любом случае вам следует знать, что если вы приготовите такой новогодний салат 2014 к праздничному застолью, вам обязательно повезет в следующем году, и лошадь будет дружна с вами как никто другой!

Состав:

- картофель 450 грамм;
- консервированная рыба (тунец, сардины, горбуша);
- сыр твердый 100 грамм;
- яйца, варенные 6 штук;
- маслины без косточки 200 грамм;
- масло сливочное 300 грамм;
- пучок укропа;
- соль, перец;
- майонез 400 грамм;
- сыр копченый «косичка» 100 грамм.

Чтобы приготовить новогодний салат "Лошадка" с консервированной рыбой, для начала необходимо сварить картофель и добавив к нему масло и немного оставшегося отвара сделать пюре. Потом добавить по вкусу, если необходимо соль, черный перец, укроп и оставить до полного остывания.
Для формирования салата необходимо подготовить достаточно большую плоскую тарелку, где сможет разместиться свободно лошадка.



Из картофельной массы, применяя все свое творчество и мастерство, сделайте очертания лошадиной головы.



Смажьте силуэт лошади густо майонезом.





Теперь перейдите к рыбным консервам. Вытяните кусочки из соуса, или опрокиньте содержимое на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Разомните вилкой рыбу до получения однородной массы.



Сделайте следующий слой новогоднего салата "Лошадка", повторите очертания и разложите рыбу по всей поверхности.



Сыр потрите на мелкой терке и разложите еще одним слоем на салате с консервированной рыбой, смажьте его майонезом. Для большего удобства можно сыр и майонез соединить предварительно.





Яйца очистите и отделите желтки от белков. Белки потрите на мелкой терке и разложите поверх сыра. Это будет последний слой и расцветка лошади, так что делайте так, чтобы белок равномерно покрыл всю голову, также можно слегка оттенить желтком некоторые места.



Используя нож и свои умелые руки, сделайте необходимые рельефы на шее, возле рта и носа лошади.



Мелко измельчив оливки, затемните ими нос и рот. Также из этого же материла вырежьте и сложите из нескольких частей глаз.





Разделите сыр косичку на тонкие «волоски» и сделайте гриву.



Порежьте оливки очень мелко и создайте небо, разложив по всей площади верхней части тарелки. Из сыра вырежьте звездочки.
Низ тарелки украсьте голубым снегом из белка, предварительно отложив небольшую его часть и покрасив соком краснокочанной капусты. Сверху разложите белые сугробы.



Ну, вот и финальный звонок! Новогодний салат "Лошадка" с консервированной рыбой готов порадовать, удивить и вкусно накормить ваших гостей.
А также предлагаем подать к новогоднему столу изумительный салат "Дед Мороз".
Удачи в новом году!