Салат «Пенек»
Опубликовано 09.01.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин
Приготовьте необычный, интересный салат, который покорит всех собравшихся гостей или родных. Основа салата может быть любая. Главное, чтобы это был слоеный салат или просто нарезанный (по типу салата «Оливье»), но хорошо утрамбованный. Изюминкой салата является его оформление. Оно будет в виде пенька с грибочками. «Стволом» пенька будет наш салат, а имитировать его кору будут тоненькие блинчики. Их необходимо будет приготовить заранее по Вашему любимому рецепту. На праздничном столе такой салат выделяется среди прочего разнообразия блюд и непременно получит достойную оценку вкуса и оформления.
Рассмотрим рецепт приготовления салата.
Ингредиенты для салата:
- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- куриное филе – 300 гр.;
- грибы маринованные (опята) – 300 гр.;
- блины тонкие (приготовленные заранее) – 5 шт.;
- майонез;
- соль, перец черный горошком, лавровый лист;
- зелень петрушки.
Время приготовления: 60-80 минут.
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин
Приготовьте необычный, интересный салат, который покорит всех собравшихся гостей или родных. Основа салата может быть любая. Главное, чтобы это был слоеный салат или просто нарезанный (по типу салата «Оливье»), но хорошо утрамбованный. Изюминкой салата является его оформление. Оно будет в виде пенька с грибочками. «Стволом» пенька будет наш салат, а имитировать его кору будут тоненькие блинчики. Их необходимо будет приготовить заранее по Вашему любимому рецепту. На праздничном столе такой салат выделяется среди прочего разнообразия блюд и непременно получит достойную оценку вкуса и оформления.
Рассмотрим рецепт приготовления салата.
Ингредиенты для салата:
- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- куриное филе – 300 гр.;
- грибы маринованные (опята) – 300 гр.;
- блины тонкие (приготовленные заранее) – 5 шт.;
- майонез;
- соль, перец черный горошком, лавровый лист;
- зелень петрушки.
Время приготовления: 60-80 минут.
Как приготовить с фото пошагово
Картофель отварите в мундире до готовности. Очистите его и натрите на терке.
Яйца для салата "Пенек" сварите вкрутую. Очистите и также натрите на терке.
До готовности отварите куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Остудите и нарежьте кусочками.
Твердый сыр натрите на терке.
Возьмите подходящую форму. Это может быть небольшое пластиковое ведерко из под мороженого, емкость из под творога или что либо другое, что могло бы имитировать форму пенька. Выстелите емкость пищевой пленкой. На дно выложите тертый сыр, предварительно смешанный с майонезом.
Сверху положите слой яиц.
Смажьте их майонезом и положите грибы. Небольшую часть грибов оставьте для украшения салата.
Далее – куриное филе, смазанное майонезом.
И последним слоем выложите картофель. Его также необходимо будет смазать майонезом. Немного картофеля оставьте для украшения.
Форму с салатом переверните на плоское блюдо. Аккуратно снимите форму.
Теперь необходимо украсить салат "Пенек". Для этого из блинчиков (двух или трех, в зависимости от диаметра салата) вырежьте прямоугольники.
Кстати, если у вас нет готовых блинчиков, то предлагаем вам наш рецепт тонких блинов.
Оберните ими салат. Если блинчик в каком то месте плохо прилегает, прикрепите его с помощью майонеза. Из одного блина вырежьте круг соответствующего диаметра и накройте им верхушку салата.
С четырех сторон от пенька положите немного тертого картофеля, смажьте его майонезом и накройте кусочком блинчика. Это будут «корни» пенька.
Украсьте пенек грибами. Чтобы прикрепить их к боковым стенкам, наколите гриб на зубочистку и воткните в пенек. Добавьте к салату с опятами "Пенек" зелень петрушки.
А также предлагаем вам приготовить красивый праздничный салат "Розы".
Приятного аппетита!
Автор рецепта ANET83
- Салат с луком и апельсинами
- Салат с крабовыми палочками в т…
- Салат "Березка"
- Салат «Селедка под лисьей шубой»
- Салат из фасоли с колбасой
- Картофельный салат с селедкой
Комментарии