Праздники » Разные праздники »

Бюджетное меню на День Рождения




Рецепты на День Рождения бюджетные
Праздничный стол на Дне Рождении занимает, наверное, сразу второе место после самого именинника. Хочется вкусно и разнообразно накормить гостей, но не спустить на это всю зарплату. Мы предлагаем варианты, что приготовить на День Рождения быстро и недорого (рецепты с фото). Теперь любое застолье будет еще красочнее и ярче.

Чтобы составить недорогое меню на День Рождения, надо подсчитать количество гостей и определиться с бюджетом, который есть возможность потратить. Далее приступить к подбору блюд для меню, составить список продуктов и приблизительно посчитать, насколько в бюджет получается уложиться.



Что приготовить на День Рождения недорого и вкусно: закуски, салаты и горячее

Салат с хурмой и пореем

Требуемые ингредиенты:
• Одна крупная спелая хурма;
• Три стебля лука порея;
• 200 граммов подкопченной свиной грудинки;
• 200 граммов сыра;
• Листья салата;
• Горстка грецких орехов;
• Винный уксус, горчица и оливковое масло (смешать для заправки);

Лук нарезать цилиндрами где-то в 3 см длиной. Сложить в кастрюлю и залить водой, проварить четверть часа. Если есть такая возможность, то лук можно залить не водой, а белым сухим вином, добавив 50 граммов сливочного масла. Салат приобретет дополнительные приятные алкогольные нотки. Как только лук станет мягким, нужно вынуть его из кастрюли.





Салат с хурмой


Для соуса смешать уксус, горчицу и оливковое масло, добавить специи и соль. Все взбить венчиком, чтобы соус получится однородным по консистенции. В соус отправить готовый лук и оставить. За это время можно измелить орехи и проколоть их в той же миске, где варился лук. Мясо мелко нарезать кубиком, положить к порею и орехам в соус. Теперь листья салат выложить на большое праздничное блюдо, сверху выложить содержимое миски. Хурму порезать тонкими пластинами и выложить на салат. Затем потереть сверху сыр на крупной или мелкой терке. Хороший экономичный рецепт на закусу: деруны картофельные (рецепты).

Салат с курицей и апельсинами

Требуемые ингредиенты:
• Один апельсин;
• Одно яблоко;
• 200 граммов куриного филе;
• Один свежий огурец;
• Четыре столовых ложки натурального йогурта;
• Четыре столовых ложки тертого сыра, соль;

Апельсин почистить от кожуры и белых волокон. Тонко нарезать. Филе отварить в соленой воде и нарезать брусочками. Сыр натереть на крупной терке. Лучше всего для этого салат подходят острые и твердые сорта сыра: они дадут блюду особенный пикантный вкус. Яблоко помыть и очистить, нарезать брусочками. Огурец порезать кружочками. Ингредиенты сложить в салатницу и заправить йогуртом. При покупке йогурта, кстати, нужно убедиться еще раз, что в нем нет никаких добавок.



Салат с курицей и фруктами


Мясной рулет



Требуемые ингредиенты:
• Четыре вареных яйца;
• Одно яйцо сырое;
• 500 граммов фарша;
• Луковица;
• Зелень и специи;

Добавить к фаршу сырое яйцо, мелко нашинкованный лук и зелень, немного майонеза. На полоску фарша выложить отваренные целые яйца, а сверху прикрыть второй частью фарша, сформировать рулет. Остается завернуть его фольгу и на 40 минут отправить в духовку. Когда жидкости в фольге будет меньше половины, то рулет почти готов. Нужно будет снять фольгу и оставить блюдо еще на 10 минут в духовке, чтобы оно подрумянилось. Можно кушать не только в горячем, но также и в холодном виде. Любое блюдо можно украсить красивыми картофельными розами.



Мясной рулет


Плов со свининой на скорую руку

Крайне важно, что приготовить на День Рождения на горячее. Мы предлагаем сделать вкусный плов со свининой. По составу блюдо крайне похоже на плов, но готовится гораздо быстрее. Для большой компании это экономичное горячее блюдо.

Требуемые ингредиенты:
• 500 граммов свинины;
• 500 граммов риса;
• Две морковки и луковица;
• Растительное масло и соль, приправы;

Мясо очистить от пленок и нарезать средним кубиком. Обжарить на сильном огне в растительном масле. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать. Обжарить на отдельной сковороде в растительном масле. В кастрюлю для приготовления плова выложить мясо и овощи, засыпать хорошо промытым рисом.





Плов со свининой


Теперь добавить специи и залить кипятком из чайника. Вода должна быть на две пальца по горизонтали выше риса. Варить на среднем огне, пока рис не окажется на поверхности. Потом закрыть плов крышкой и готовить на минимальном огне до полной готовности риса.
Вот такие отличные, недорогие и быстрее блюда можно приготовить на очередной День Рождения. Застолье точно удастся, а все гости будут не просто веселыми, но сытными и довольными. На десерт можно приготовить песочное печенье.


Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 20.02.2015 / 17:05
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для праздника каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!