Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Готовим недорогие и быстрые блюда на День Рождения (с фото)

Если у вас возник вопрос, что приготовить на День рождения быстро и недорого (рецепты с фото), то в этой статье вы найдете отличные варианты блюд. Мы постарались собрать закуски и салаты, горячи блюда и десерт в одной статье, чтобы можно было без труда накрыть богатый стол.

Подготовку ко Дню Рождения, если вы знаете, что бюджет будет ограничен, следует начинать заранее. Для начала нужно определиться, какие блюда подать и продукты можно скупать постепенно. Так получится сэкономить и не выкладывать для праздничного стола сразу кругленькую сумму. А вы знаете красивые поздравления с днём рождения в стихах красивые?

Что приготовить на День рождения быстро и недорого: рецепты с фото (салаты, закуски,
горячее и десерт)



Салат с курицей и ананасами

Классический и просто рецепт вкусного и красивого салата. Не стоит бояться, что ананас стоит дорого. В этом рецепте мы используем консервированный продукт, цена которого лишь немного выше, чем стоимость консервированного горошка.







Что понадобится:
• Полкилограмма куриной грудки;
• Три больших картошки;
• Банка консервированных ананасов;
• Банка консервированной кукурузы;
• Два болгарских перца;
• Петрушка, соль и перец молотый черный;
• Майонез;

Картошку нужно помыть и отварить в кожуре. Потом кожуру почистить, а сам овощ нарезать средним кубиком. Перец помыть и удалить семечки, нарезать мелким кубиком. Добавить к этим двух продуктам ананасы (слить жидкость, при необходимости порезать кубиком), кукурузу (слить жидкость).

Далее отвариваем куриную грудку, около 40 минут в соленом бульоне со специями. Когда мясо остынет, нарезать его мелко и добавить к остальным ингредиентам. Остается всыпать мелкую петрушку, специи и соль, заправить все майонезом.



Фаршированные яйца

Это классический вариант закуски, что приготовить на День рождения быстро и недорого (рецепты с фото), но такие яйца всегда нравятся гостям. Мы постарались сделать начинку оригинальной и интересной.





Что понадобится:
• Пять куриных яиц;
• 150 граммов ветчины;
• Три маринованных огурчика;
• Половина чайной ложки горчицы, две чайных ложки сметаны;
• Соль, специи на собственный вкус;



Чтобы мы могли успешно фаршировать яйца, их нужно отварить до полной готовности. Затем почистить, разрезать на две части и вынуть желтки. Желтки натереть на мелкой терке, смешать с мелко порезанной ветчиной и огурцом. Остается добавить горчицы, сметаны и специй, перемешать. Начинку распределить в половинки яиц. А какие стихи с днем рождения знаете вы?

Рулет из курицы

Еще одна вкусная и красивая, сытная и недорогая закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Если вы раньше не готовили рулеты, не стоит бояться, что это долгий процесс. Важно понять технологию, тогда скатать рулет получится быстро.



Что понадобится:
• Одна курица;
• Три яйца;
• Две морковки;
• Три зубчика чеснока;
• Столовая ложка желатина;
• Соль, черный молотый перец, другие специи;

Курицу нужно будет разделать на рулет. Теперь нужно приготовить омлет для начинки. Для этого белки отделаются от желтков и взбиваются с солью. Обжарить белки с двух сторон, затем отдельно обжарить желтки. Сложить омлет стопкой и пока отставить. Морковку почистить и отварить, затем потереть, с использованием крупной терки.





Курочку посолить и поперчить, смазать чесноком, который нужно мелко порезать или пропустить через пресс. Сверху присыпать курицу желатином и по очереди выкладывать омлет. Далее накрыть одной стороной курицы, выложить морковь и свернуть рулет до конца. Завернуть в марлю (можно использовать пищевую пленку), плотно перевязать нитками. Положить в воду и довести до кипения, добавив соль и специи. Теперь достать из воды, поставить под пресс на ночь.



Картофельная «бабка»

Это может быть и вариант горячего, что приготовить на День рождения быстро и недорого (рецепты с фото) или просто горячей закуски. Ясно одно: блюдо не дорогое, получается питательным и сытным, не требует много внимания в процессе приготовления.







Что понадобится:
• Три картошки;
• 100 граммов копеечной грудинки;
• Куриное яйцо;
• Одно яблоко;
• Пару зубчиков чеснока;
• Две красных луковицы;
• Оливковое масло;
• Специи, 100 граммов твердого сыра;

Картошку нужно будет хорошо помыть, а потом, завернув в фольгу, выпекать где-то 45 минут при 200 градусах. Затем почистить и натереть с использованием средней терки. Также натереть яблоко и чеснок, грудку мелко нашинковать. Лук также мелко нарезать и обжаривать на растительном масле, чтобы он стал прозрачным.

Все ингредиенты смешать, вбить яйцо, добавить соль и приправы. Перемешивать, чтобы получилась плотная однородная масса. Теперь выложить в формочки для приготовления кексов и отправить в духовку на полчаса при 180 градусах. Посыпать сыром и оставить в духовке еще на пять минут. Подавать блюдо можно и горячим, и холодным.

Сочный цыпленок



Прекрасное горячее блюдо, которое требует минимум подготовки и времени на приготовление. Но, если у вас получится добавить все, описанные в рецепте приправы, мясо получится невероятно сочным и необычным на вкус.





Что потребуется:

• 300 граммов соли;
• Четыре веточки свежего тимьяна;
• Три зубчика чеснока;
• Чайная ложка молотой паприки;
• 40 мл оливкового масла;
• Пять литров воды;
• Курица (около двух килограммов);



Тушку помыть и натереть солью со всех сторон. Натирать обильно и соли не жалеть. Положить в емкость для приготовления, чтобы в нее потом можно было вылить всю воду, и она покрыла птицу. В принципе, не стоит этот процесс откладывать, можно сразу залить птицу ледяной водой и отправить на три часа в холодильник.

Смешать отдельно оливковое масло с паприкой, чесноком (мелко порубить). Отмыть птицу от соли и высушить с помощью бумажных полотенец. Выложить тимьян и смазать оливковым маслом. Отправиться в разогретую духовку и готовить 30 минут при 200 градусах. Затем выпекать еще 60 минут, перевернув. Обязательно обливать соком, чтобы курица покрылась корочкой равномерно.

Торт с йогуртом и сметаной



Конечно, сложно представить День Рождения без торта. Но цены на покупные десерты сегодня кусаются. Поэтому, мы предлагаем сделать торт на основе йогурта и сметаны.





Что потребуется:
• 200 граммов сметаны;
• 150 граммов муки;
• Три куриных яйца;
• 100 граммов сахара;
• Чайная ложка соды;
• 15 граммов желатина;
• 300 мл натурального йогурта без добавок;
• Ванильный сахар, 50 мл сливок;



Яйца следует взбить с сахаром. Добавить соду (погасить уксусом), сметану. Все перемешать и постепенно добавлять муку. Перемешивать до однородного состояния. Взять форму для выпекания, выстелить бумагой. Вылить половинку теста и отправит на 30 минут в духовку при 180 градусах. Пока корж готовится, можно заняться кремом.

Чтобы приготовить крем, требуется замочить желатин в холодной воде, оставить на 20 минут. Потом на огне довести до полного растворения, но не кипятить. Отдельно смешать йогурт, сахарную пудру и ваниль, сливки. Перемешать и добавить желатин, еще раз перемешать и на час поставить в холодильник. Потом еще раз взбить с использованием миксера, чтобы получится мусс. Когда корж остынет, то выложить на него крем и накрыть вторым коржом (который нужно будет дополнительно испечь из второй части теста).

Согласитесь, это отличный план, что приготовить на День рождения быстро и недорого. Рецепты с фото помогут сориентироваться не только в правильной готовке, но также в том, каким именно будет готовое блюдо. Мы уверены, что с каждым из блюд, приведенных в этой статье, ваш праздничный стол будет сиять и радовать и самого именинника, и каждого гостя.

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 07.05.2015 / 15:06

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки: