Праздники » Новый год 2025 »

Как составить вкусное меню на Новый год 2018: год Собаки



Меню на новый год 2018, год Собаки
Составление меню на Новый год 2018 – это, пожалуй, самая приятная часть подготовки к празднику. Ведь именно в Новогоднюю ночь можно побаловать себя различными оригинальными блюдами и ни в чем не отказывать своему желудку. Меню на Новый год 2018, год собаки (рецепты) должно быть насыщенным и богатым, чтобы в течение года в доме всегда был достаток и возможность устраивать себе маленькие праздники каждый день.

По традиции, меню на новый год 2018, год Собаки, составляется с учетом предпочтений хозяйки года. Ведь в Новогоднюю ночь полакомиться изысканными блюдами должны не только гости и домочадцы, но и земляная Собака!

Какие блюда готовить для новогодней ночи

Многие задаются вопросом не только о том, какое составить меню на Новый Год 2018, год Собаки, но и какое должно быть меню.



Собака по большей части любит натуральные продукты. Поэтому, в новогоднюю ночь следует отдавать предпочтения нежирным блюдам и по возможности забыть про полуфабрикаты. Чем натуральней будут блюда, входящий в состав меню на Новый год 2018, год Собаки тем лучше. Побольше фруктов, овощей, закусок и салатиков! Не стоит забывать и про сладости.

При выборе мяса, стоит отдать предпочтение низкокалорийным сортам. Уместными будут блюда и из рыбки. Можно и вовсе отказаться от мясных блюд на Новый Год 2018, сделав свой стол полностью вегетарианским. Современная кулинария предлагает множество вкусных и необычных рецептов вегетарианской кухни.



блюда на новогодний стол 2018




Учитывая то, чем любит полакомиться тотемное животное года, меню на Новый год 2018, год Собаки, должно включать в себя закуски, салаты, горячее блюдо (основное), и, конечно же, десерт! Лучше, если десерт будет представлен не в виде одного блюда, а разных блюд, например, печенья домашнего приготовления и мороженого.

Рецепты для новогоднего стола 2018

Салаты

Новогодние салаты 2018 должны быть максимально насыщены натуральными продуктами. Чем больше в салатике будет различных овощей, тем лучше и полезней для всех!

Салат «Праздничная хлопушка»

Для приготовления этого салата понадобиться много ингредиентов, однако результат придется по вкусу, как гостям, так и Собаке. Салат представляется в оригинальном оформлении в виде хлопушки, такой креативный подход к созданию блюда не останется незамеченным среди всего изобилия блюд.



Что нужно для салата:
• Картошка (6 штучек)
• Мясо (500 грамм)
• Яйца куриные (8 штучек)
• Орешки грецкие (полстакана)
• Головка лука (2 штучки)
• Один огурец среднего размера
• Одна морковка
• Одна свекла
• Пучок петрушки или укропа
• Зернышки граната
• Майонез
• Уксус (9%
• Соль по вкусу



салат новогодняя хлопушка


Способ приготовления:
1. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками, залить уксусом и оставить в нем на 20 мнут.
2. Мясо отварить, посолив водичку, далее порезать кубиками.
3. Орешки измельчить вручную или воспользоваться блендером.
4. Картошку, свеклу, морковку и яйца сварить до готовности. Картошку, морковку и яйца потереть на мелкой терке, а свеклу натереть на крупной терке.
5. Большой, плоский поднос или большую доску для нарезки прямоугольной формы обернуть пищевой пленкой. На пленку ровным слоем выложить тертую картошку. Смазать майонезом.
6. Следующим слоем выложить мясо, смазать майонезом и сверху посыпать лучком.
7. Далее в салатике идут яйца(5штучек), яичный слой посыпать грецкими орешками, смазать майонезом, а затем посыпать зернышками граната.
8. Затем салатик нужно аккуратно (чтобы он не рассыпался) свернуть в рулетик и поставить в холодильник на один час 30 минут для застывания.
9. Когда салат застынет, следует аккуратно удалить пищевую пленку.
10. Образовавшийся рулетик следует обмазать майонезом с каждой стороны.
11. Три оставшихся яичка разделить на белки и желтки, отдельно потереть их на терке.
12. Белками посыпать бока рулета, а рядом, тертой свеклой по диагонали с двух сторон.
13. Следующие полоски, которыми надо обсыпать рулет – это зелень, яичный желток, тертый огуречик и еще раз свекла.
14. Из оставшихся тертых желток, морковки, зерен гранат на блюде выложить абстрактную фигуру, имитирующую взрыв хлопушки.

Закуски

Меню на Новый год 2018, год Собаки ( с фото) никак не обойдется без закуски. Ведь надо же чем-то перекусить помимо салатов в ожидании основного блюда!



Закуска из баклажанов и сыра с помидорами

Закуска очень легко готовиться, и разнообразит меню на новый Год 2018, год собаки.

Что нужно:
• Два крупных баклажана.
• 3-4 помидорки
• Сыр твердый
• 2 зубчика чеснока

Как готовить:
1. Баклажаны порезать кружочками.
2. Каждый кружок натереть солью и оставить на 1-20 минут, чтобы из баклажана ушла горчинка.
3. После этого баклажаны следует хорошо промыть под холодной водой.
4. На противень, смазанный растительным маслом, выложить баклажаны.
5. Помидорки порезать кружочками, положить поверх баклажана.
6. Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
7. За 10 минут до готовности блюда, Помидорки свержу следует посыпать сыром и чесноком, которые дадут закуске вкусную и хрустящую корочку.
8. Чтобы украсить блюдо, после его готовности, сверху можно посыпать зеленью.





закуска баклажаны с помидорами


Горячее блюдо

Горячее блюдо – это кульминация новогодней ночи, поэтому оно должно быть вкусным и необычным!

Запеченный гусь с яблоками

Поскольку властительница года собака, не очень любит жирные сорта мяса, то можно готовить птицу.



Необходимые ингредиенты:
• Тушка гуся
• Яблоки кислых сортов (1 кг)
• Чернослив (200 грамм)
• Курага (200 грамм)
• Варенье из абрикосов (200 грамм)
• Мед жидкий ( 2 столовые ложки)
• Сухое красное вино (700 грамм)



гусь с яблоками


Способ приготовления:
1. Тушку гуся варить в кипятке 30 минут, добавив специй по вкусу.
2. После варки, тушку следует тщательно просушить, используя бумажные салфетки.
3. Натереть гуся со всех сторон ( и внутри тоже) солью и молотым перцем.
4. В брюхо тушки положить сухофрукты и нарезанные дольками яблоки. Небольшую часть яблок и сухофруктов оставить на конец готовки.
5. Гуся отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, залить половиной бутылки сухого вина.
6. Через 60 минут вновь полить гуся вином, а также положить в форму оставшиеся сухофрукты и яблоки.
7. За 15 минут до окончания процесса готовки гуся следует обмазать смесью из варенья и меда.



Десерты

Меню на Новый Год 2018, год Собаки (с фото) должно включать в себя чуть больше сладких блюд, нежели обычно.

Сладкий рулет «Баунти» не требующий выпечки

За всей суматохой и готовкой основных блюд для меню на Новый Год 2018, год Собаки, может попросту не хватит времени на десерт. Ну а как же без него? Рулетик «Баунти» готовится очень просто, его не нужно выпекать, а значит и время готовки сокращается до минимума. К тому же, такой рулетик по вкусу напоминает знаменитый одноименный батончик.

Что нужно для рулета «Баунти» (состав теста):
• Печенье юбилейное (300 грамм)
• Какао-порошок (300 грамм)
• Сахар (полстакана)
• Полстакана кипятка

Что нужно для крема:
• Сливочное масло (150 грамм)
• 100 грамм сахарной пудры
• 40 грамм кокосовой стружки



Как готовить:
1. Печенье следует измельчить, чтобы оно превратилось в крошку.
2. К измельченному печенью добавить какао-порошок и все перемешать.
3. Половиной стакана кипятка залить сахар, дать массе остыть.
4. Полученный сиропчик добавить к какао и печенью.
5. Из образовавшейся массы следует замесить однородное, гладкое тесто.
6. Тесто раскатать на пищевой пленке.
7. Далее следует приготовить крем: смешать сливочной масло комнатной температуры с пудрой и кокосовой стружкой до однородного состояния.
8. Поверх раскатанного теста равномерно намазать полученный крем.
9. Затем, все вместе свернуть рулетом, обернуть пищевой пленкой и положить в морозилку на 30 минут.
10. Готовый рулетик нарезать небольшими кусочками и подавать к столу.

Напитки

Напитки – это тоже неотъемлемая часть меню на Новый год 2018, год Собаки. Даже в напитках у хозяйки года есть своим предпочтения. Новогодний стол 2018 года: что должно быть на столе?



рулет брауни




Шампанское – традиционный напиток для Новогодней ночи, поэтому и в 2018 году от него не стоит отказываться. К тому же, такой игристый напиток только раззадорит как гостей, так и саму собачку. Следует учесть, что Собака не очень любит крепкие новогодние напитки, поэтому лучше на стол выставить красное полусухое вино или алкогольный пунш.

Если на празднике будут присутствовать детки, то можно приготовить безалкогольный фруктово-медовый пунш, который станет отличным дополнением к праздничному меню.

Рецепт медово-фруктового пунша

Необходимые ингредиенты:
• Два стакана апельсинового сока
• 5 бананов
• Полтора литра сока ананаса
• Стакан меда
• Два стаканчика воды
• 1/3 лимонада
• Полстакана сахара
• Газированная вода с лимонным вкусом – 4 л



Как готовить:
1. В блендере перемешать апельсиновый сок и бананы, пока массе не станет однородной.
2. Апельсиново-банановую массу разлить в большую миску, добавить ананасовый сок, воду, сахар, мед, лимонад. Мешать до тех пор, пока сахар не растворится.
3. Всю массу равными частями разлить в два пластиковых контейнера, убрать в морозильную камеру на 1.5 часа.
4. После этого, содержимое каждого контейнера перелить в кувшины, и в каждую тару добавить по 2 л газировки. Какие приготовитьновогодние салаты 2018: с фото рецепты.

Меню на Новый Год 2018, год Собаки должно быть тщательно продумано. Ведь это залог того, что в Новогоднюю ночь не придется суетиться у плиты, и переживать о том, все ли гости праздника сыты. Пусть Новый год пройдет не только весело, но и вкусно!



Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 08.12.2015 / 13:15
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.12.2015 / 21:27
Спасибо за советы по составлению меню новогоднего стола. Обязательно воспользуюсь.
Стр: [1] »


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал