Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Составление праздничного меню




Как составлять праздничное меню
Для правильного составления праздничного меню, следует знать особенности этого процесса и изучить дельные советы. Иначе, часто получается так, что хозяйка готовит слишком много или слишком мало блюд. При составлении меню не по правилам, иногда получается так, что основные продукты не сочетаются с поданными напитками.

Чтобы выбрать рецепты, что можно приготовить на праздник, следует обращаться к качественным ресурсам. К примеру, на сайте master-vcusa.ru можно найти множество самых разнообразных рецептов, не только праздничных, но на каждый день. Однако в данном материале речь идет именно о праздничном застолье и меню для такого дня следует разрабатывать с учетом некоторых особенностей.

Быстро и вкусно

Чтобы не потратить все свои силы и не оставить хорошее настроение у плиты, следует выключать в праздничное меню блюда, которые готовятся быстро. Продукты для приготовления выбранного блюда должны быть легкодоступными: чтобы не пришлось ездить по всему городу в поисках определенного деликатеса.

Конечно, празднование Дня Рождения или другого события, когда собираются гости, связано с финансовыми затратами. Так что, при выборе конкретных блюд ингредиенты, входящие в их состав, точно не должны быть запредельно дорогими.





меню на праздник


Перед тем, как отправляться в магазин, следует уже четко представлять, что будет готовиться и какие ингредиенты, их точное количество, нужно купить. Традиционно, на стол подается несколько салатов и закусок, основное блюдо и десерт.



Совет! Чем большее количество блюд решено готовить на праздничный стол, тем меньшими по объему они должны быть. Ведь, при большом разнообразии блюд на столе гостям захочется попробовать понемногу каждого из них.

Также стоит обязательно помнить, что блюда, которые подаются на стол, должны сочетаться друг с другом и с напитками. Если на горячее берется птица, то салаты и закуски лучше делать на основе рыбы и мяса.

Формат мероприятия

Важно сразу определиться с тем, планируется проводить традиционное застолье или организовать шведский стол. Также следует учитывать сценарий праздника: будут ли активные игры, танцы и конкурсы или весь праздник пройдет в тихой и спокойной обстановке.



рецепты на праздник


Заранее следует вспомнить, имеются ли среди гостей вегетарианцы. Это поможет правильно составить список закусок, салатов и выбрать горячее блюдо, которое удовлетворит вкусам каждого гостя.

Время года

При выборе конкретных блюд для праздника полезно обратить внимание на время года. Летом особенно актуальны свежие овощи, квас в качестве напитка. В зимний период на столе могут находиться огурчики соленые, другие маринады.



Лучше в зимнее меню постараться включить больше горячих закусок, а вот летом рекомендуется сделать акцент на холодных блюда, а майонез во всех салатах заменить сметаной.

Возраст гостей

Конечно, если планируется детский праздник, то не имеет смысла делать большое застолье с постоянной сменой изысканных блюд. Детки редко сидят на месте, так что, им будет достаточно пары закусок, красочных бутербродов. Для взрослых молодых гостей идеальный формат подачи блюд – это фуршет. В то время, как гости старшего поколения не видят ничего лучше традиционного классического застолья.



праздничное меню


Итак, холодные закуски на праздничном столе возбуждают аппетит. Они подаются первыми и делаются с рыбой и мясом, грибами и овощами, яйцами. Сюда входят разного рода мясные, овощные и рыбные нарезки. Но закусок не должно быть настолько много, чтобы у гостей больше не хватило сил на горячее и десерт.

Горячее блюдо на застолье является основным и предназначено для утоления аппетита. Подается горячее вместе с гарниром, обычно красиво украшается овощами. В принципе, горячих блюд может быть несколько, но они тогда должны подаваться в меньшем объеме.

Это простые советы, которые помогут правильно составить праздничное меню, облегчив, таким образом, процесс подготовки, приготовления и даже самого праздника. С такими рекомендациями получится не запутаться при составлении меню и выборе конкретных блюд для своего праздничного стола.

загрузка...

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 17.01.2016 / 12:33
Комментарии
* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика