Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

23 февраля – что же приготовить к столу?




Что приготовить на 23 февраля на стол
Вот уже завтра главный мужской праздник в году! Зачастую, кроме вопроса «что подарить?», возникает другое – что приготовить на 23 февраля? На стол хотелось бы подать оригинальный, вкусный праздничный ужин или обед, который доставит удовольствие любимым мужчинам и подтвердит умение хозяйки потрясающе готовить.

Кроме обычных рецептов, необходимо знать о некоторых кулинарных тонкостях, которые помогут выполнить поставленную перед собой задачу.

Самое главное: подавать еду нужно, не забыв про саму себя. Конечно, прекрасно, что Вы не забыли о сервировке стола, о новых тарелках и правильно разложенных приборах, но ещё лучше будет, если своим праздничным настроением Вам удастся поделиться своей лучезарной улыбкой и своим сияющим внешним видом.



Что приготовить на 23 февраля на стол




Также важно не зацикливаться на том, что готовить обязательно нужно чего-то очень много и чересчур замысловато. Бывает так, что в некоторых случаях старания женщины по приготовлению «чего-то особенного» не оцениваются по заслугам, и предпочтение отдаётся всенародному «оливье» и тому подобному. Цель будет достигнута на 100 процентов, если Вы приготовите то, что уже однажды вызвало своеобразный фурор на каком-либо прошлом застолье, только красиво украсив блюдо на 23 февраля.

Помните, что алкоголь – дополнение к любому празднику, и День защитника отечества – не исключение. Не стоит вину, или какому другому предпочитаемому напитку оставлять главенствующую роль на торжестве.



Несколько рецептов блюд, подходящих ко Дню защитника отечества

Перед тем, как решить, что сделать на 23 февраля на стол, постарайтесь учесть вкусы и пожелания всех представителей сильного пола, которые будут присутствовать на этом празднике. Беспроигрышным и вариантом, несомненно, будет мясо или рыба, ведь это, поистине, мужская еда. Отлично подойдут для приготовления изысканного и одновременно простого шедевра сорта красной рыбы: сёмга, лосось, форель. Угостить таким кушаньем ведь можно не только домашних любимчиков, но и тех мужчин, с кем Вы проводите немало времени на работе плечом к плечу. Поэтому интересуясь, что приготовить на 23 февраля коллегам на стол, не забывайте, что достоинством такой рыбы является её незатянутое время приготовления, аппетитный вид и достаточная калорийность.



Что приготовить на 23 февраля на стол


1. Отварная форель. Идеальным временем приготовления считается около двадцати минут. Желая приготовить блюдо на две персоны, вполне достаточно будет одного рыбного куска, размером с посредственную ладошку. Кроме того, дополнительно необходимо использовать один лимон или лайм, смесь перцев, лавровый лист и желательно не забыть про укроп и петрушку. Можно использовать их даже в сухом виде.

Сначала необходимо поставить воду в кастрюле на огонь. Её должно быть не более 1 л. Как только вода вскипит, пришло время добавлять перец, соль по вкусу и другие сухие специи. Завершить приготовление вкуснейшего рассола поможет выдавленный сок четвертинки лимона.
Затем в кипящую воду нужно опустить предварительно очищенный от костей рыбный стейк и дать ему прокипеть не более десяти минут.



Что приготовить на 23 февраля на стол


2. Семга на пару с овощным гарниром. Также весьма не сложный вариант, который способен порадовать всех собравшихся за праздничным столом. Такой рецепт здорово экономит время, позволяя одновременно с рыбой, в пароварку отправлять и овощи для будущего гарнира.



В заранее смазанный растительным маслом паровой контейнер уложить на дно несколько лавровых листочков и сложить замаринованные стейки. Предварительно подготовить рыбу можно, используя те же ингредиенты, которые потребовались в первом рецепте: смесь из душистого и чёрного перцев, соль, сухие травы, другие специи по вкусу. Также перед приготовлением рыбу необходимо сбрызнуть лимонным соком.

В это же время можно ставить в пароварку и второе блюдо с овощами. С сёмгой прекрасно сочетаются капуста кольраби, спаржевая фасоль и зелёный горошек.

Выставив оба контейнера на полчаса для приготовления в пароварку, можно пока заняться приготовлением следующих блюд. Кстати, для нелюбителей паровых овощей прекрасно подойду обжаренные томаты с чесноком и шалфеем. Приготовить их можно за 15 минут, а нахваливать этот простой рецепт будут намного дольше. Достаточно выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом (при его отсутствии подойдёт рафинированное подсолнечное), чесноком и шалфеем очищенные от кожуры помидоры черри. Посолить, поперчить и обжарить вполне достаточно минут пять, не более.

Завершённый гарнир будет гармонично смотреться с сёмгой, если не забыть об украшении свежей зеленью.



Что приготовить на 23 февраля на стол


3. Куриная грудка, запечённая в фольге. Ну какой же стол обойдётся без мяса? Универсальным и диетическим, но при этом сытным и полезным, считают мясо курицы. К тому же, готовить её – проще простого. Отлично для этой цели подойдёт куриная грудка. Чтобы мясо не было сухим после запекания, желательно оставить его предварительно на несколько часов в простом маринаде: на 1 л воды используйте й чайную ложку уксуса, столовую ложку сахара и чайную ложку соли.

Перед приготовлением подготовленную грудинку необходимо промыть проточной водой, обтереть сухими бумажными полотенцами, натереть солью, чесноком, базиликом или другими предпочитающими специями. Обложить курочку несколькими лавровыми листиками и завернуть в несколько слоёв фольги. При температуре около 180 градусов запекать мясо следует не менее полутора часов.

Разрезав его не порционные и куски и выложив на красивые тарелки с листьями салата, паровой гарнир из овощей или жаренные черри станут отличным дополнением к нему.

Ну и как же обойтись без финального штриха – сладкого и ароматного десерта. Здесь всё зависит от Вашей фантазии и предпочтений мужчин, для которых Вы стараетесь. Это может быть и яблочный штрудель, и шоколадный бисквит, и торт «Наполеон», и многое другое.



Что приготовить на 23 февраля на стол


Главное, готовить с любовью и без излишних переживаний о вероятной неудаче. Ведь сложного нет ничего, верьте в себя и поздравляйте с праздником своих дорогих мужчин!

загрузка...

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 22.02.2016 / 18:56
Комментарии
* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.09.2016 / 10:02
Такие рецепты хороши на любой праздник, но здесь в основном рыбка, а мой защитник предпочитает мясо. Ну да такая рыбка тоже хорошо, я запекаю семгу отдельными кусочками в фольге, но перед этим предварительно мариную в вине и добавляю туда раздавленную клюку вместо лимончика. А еще специальные приправы для рыбы и немного оливкового масла - получается великолепно.
Стр: [1] »


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Яндекс.Метрика