Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Рецепты блюд на Новый год 2018

Уже за несколько месяцев до нового года хозяйки начинают судорожно подбирать самые оригинальные рецепты блюд, которые можно подать на стол в торжественную ночь.
2018 год – это год Собаки. Поэтому, для хозяек при выборе блюд на Новый год 2018 появляется огромное раздолье. Из виду не нужно упускать мясо и морепродукты, овощи, орехи, фрукты. В общем, за одним столом нужно попытаться по максимуму воплотить все гастрономическое разнообразие. Предлагаем вам самые интересные рецепты блюд на Новый год 2018.

Блюда на Новый год 2018

Салат «Елочная игрушка»

Этот яркий новогодний салат прост в приготовлении, имеет потрясающий вкус, который не уступает подаче. Для приготовления понадобится 200 граммов болгарского перца, 400 граммов картофеля, три столовых ложки майонеза (лучше взять домашний майонез), укроп, пять вареных яиц. Вареный картофель и яйца натереть на крупной терке, перец порезать мелкими кубиками, укроп измельчить. Картофель и яйца смешать с майонезом, отдельно смешать укроп и болгарский перец. Сформировать из первой смеси шарики и обвалять их во второй смеси. Вот и все. Для более эффектной подачи из веточек укропа можно сделать еловую ветку, на которую повесить съедобные игрушки.









Картофель с мясом в горшочках



Чтобы приготовить это блюдо на Новый год необходимо иметь глиняный горшочек на каждого гостя. Для одного горшочка берется одна луковица и морковь, три картошки средних размеров, 150 граммов мяса, сметана и кружочек свежего помидора. Овощи и мясо (кроме помидора) порезать кубиками. Положить в горшочек лук, затем мясо, картофель, морковь, полить сметаной и сверху положить кружок помидора. Запекать в духовке сорок минут. Блюдо просто в приготовлении, за горшочками не нужно следить, можно вести праздничные беседы с гостями. Главное – услышать звон таймера и вовремя выключить духовой шкаф.





Торт из сливочного сыра «Белая сказка»



Новогодние блюда в год Обезьяны обязательно должны быть представлены сладкими десертами. Но не все торты высококалорийны. Это блюдо польстит и любителям сладкого и тем, кто бережет фигуру. Ингредиенты: сахарная пудра, два яйца, чайная ложка цедры лимона и сока лимона, один апельсин, ванильный сахар, 500 граммов сливочного сыра «Филадельфия», 100 граммов апельсинного джема и черносмородинного джема, сто граммов муки и 40 граммов сливочного масла. Также понадобится 250 мл сливок жирностью 20%, 20 граммов желатина, разрыхлитель и немного соли.

Для приготовления торта необходимо испечь бисквитный корж. Для этого отделить белки от желтков. Белки взбить в пену с соком лимона и солью. Желтки растереть со ста граммами сахарной пудры, добавить к ним растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель, цедру лимона. Смесь взбить миксером.

В духовой шкаф, разогретый до 180 градусов Цельсия, в разъемную форму выложить желтковую массу и аккуратно ввести белки. Запекать пятнадцать минут. В это время сливочный сыр взбить с 50 граммами пудры и 200 мл сливок. Массу разделить на три части. В одну часть добавить нарезанный кубиками апельсин и джем, в другую – джем из черной смородины. Желатин развести в 50 мл сливок, подогреть до полного растворения желатина. Одну треть вылить в часть с черной смородиной, остальное – в апельсиновую часть. Перемешать. В форму пометить готовый остывший корж, на него вылить половину апельсинной массы. Поставит на тридцать минут в холодильник. Затем вылить массу с черной смородиной, снова в холодильник на 30 минут. Вновь апельсиновую массу и оставить торт в холодильнике на час.







Это лишь некоторые рецепты, которые могут войти в меню на Новый год 2018. Вариантов очень много, пока есть время, можно пробовать и экспериментировать: какие из блюд понравятся семье.
Также на нашем сайте вы найдете и другие оригинальные рецепты на Новый год 2018.

Разместил: Миловица [offline]
Дата: 24.07.2013 / 22:03

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..