Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Что быстро приготовить на ужин в мультиварке (много рецептов с фото)





В домашние заботы и хлопоты всегда входит приготовление пищи. Что приготовить на ужин быстро и вкусно в мультиварке? Наши рецепты с фото являются замечательными помощниками в решении такого вопроса. Ведь разнообразие кулинарных шедевров не знает границ. Например, можно приготовить котлеты из куриного филе, которые всегда придутся, кстати, к ужину, причем подавать это блюдо можно с любым гарниром.

Котлеты всегда были и будут одним из любимых блюд как взрослых, так и малышей. Готовятся они легко и быстро, особенно если воспользоваться мультиваркой. Ведь порой катастрофически не хватает времени на приготовление пищи, а ужин должен быть сытным и питательным. Именно поэтому кулинары делятся своими секретами и тонкостями в создании настоящих кулинарных шедевров, вкусом которых можно поистине наслаждаться.

Содержание []

Куриные котлеты в мультиварке






Куриные котлеты в мультиварке


Ингредиенты:

- головка репчатого лука;
- немного белого хлеба;
- филе курицы – 1 шт.,
- одно яйцо;
- соль;
- черный перец;
- панировочные сухари.




Приготовление

Куриные котлеты являются нежным блюдом, поэтому с подбором ингредиентов нужно быть аккуратным поскольку, например, если взять много лука можно испортить вкус блюда. Исходя из чего, следует придерживаться пропорциями рецептурной карты.

Репчатый лук освобождают от шелухи, разрезают на несколько частей и укладывают в чашу измельчителя.


выложить лук в измельчитель

Белый хлеб (можно взять пшеничные сухари) делят на кусочки и добавляют к луку.


добавить к луку белый хлеб

Мясо промывают, нарезают и добавляют к уже сложенным в измельчитель ингредиентам.


добавить к луку мясо

Далее, в чашу закладывают соль и черный перец. Нередко добавляют специи по личному предпочтению, например, паприку, молотый кориандр или острый красный перец, чтобы придать блюду пикантный вкус.


добавить специи

Вбивают куриное яйцо, закрывают крышку измельчителя и включают прибор.




добавить в измельчитель яйцо

Достаточно несколько минут, но, конечно, это зависит от мощности устройства. Необходимо чтобы котлетная масса получалась однородной по консистенции без кусочков, какого-либо ингредиента.


измельчить продукты

После этого из фарша формируют шарики, обваливают их в панировочных сухарях и придают необходимую форму. Выкладывают полуфабрикаты на тарелку.


из фарша сформовать котлетки

Включают мультиварку, наливают растительное масло и выбирают режим «Выпечка». Обжаривают заготовки с обеих сторон, чтобы они приобрели золотистый колер.


обжарить котлеты в мультиварке

При подаче котлеты посыпают рубленым укропом.


готовые куриные котлеты


Смотрите рецепты в тему - Шарлотка с яблоками в мультиварке

Печень по-строгановски






Печень по-строгановски


Подготовим ингредиенты:

- репчатый лук – 0,3 кг,
- печень (свинина, говядина) - 500 гр.,
- сметана - 0,2 кг,
- специи (соль, перец),
- масло (растительное) – 50 гр.,



ингредиенты для блюда


Приготовление

В мультиварке время готовки такого блюда займет не более получаса, а подготовка ингредиентов 10 минут. Рецептурная карта рассчитана на 6 человек. Лук освобождают от шелухи, моют и рубят на полукольца.


нарезать лук полукольцами

Включают мультиварку, в чашу добавляют немного масла и выбирают функцию «Жарить» и обжаривают там лук.




обжарить лук в мультиварке

Тем временем очищают морковь, промывают, нарезают ломтиками и кладут к луку.


нарезать морковь



добавить к луку морковь

Печень освобождают от жил и пленок, промывают в холодной воде и нарезают брусочками,


подготовить печень

а затем отправляют к овощам. Посыпают солью, черным перцем.


добавить печень к овощам

Затем ставят функцию «Тушение» и кладут сметану. Тушат 20-30 минут.


добавить сметану



готовая печень по-строгановски






Овощное рагу в мультиварке




Овощное рагу в мультиварке


Ингредиенты:

- картофель – 6 шт.,
- головка лука – 1 шт.,
- тыква – 0,1 кг,
- морковь – 0,1 кг,
- баклажаны печеные – 3-4 шт.,
- растительное масло – треть стакана,
- пучок свежей зелени,
- несколько зубчиков чеснока,
- полстакана воды,
- соль – по вкусу,
- специи – по желанию


Приготовление

Картофель очищают, промывают в проточной воде и нарезают кубиками.




нарезать картофель кубиками

Репчатый лук освобождают от шелухи, промывают и рубят полукольцами.


нарезать лук полукольцами

Морковь после очистки отправляют в измельчитель.


измельчить морковь

В этом рецепте используют запеченные баклажаны, но если имеются свежие, тогда их запекают в духовке, снимают кожицу и нарезают кубиками.


подготовить баклажаны

Тыква очищается от кожуры и нарезается кубиками.


нарезать тыкву кубиками

Далее, включают мультиварку, наливают растительное масло, выбирают режим «Жарка» и отправляют туда подготовленный картофель,


обжарить в мультиварке картофель

когда он подрумянился, добавляют лук и морковь.


добавить лук и морковь

Тем временем очищают чеснок, нарезают зелень.




подготовить чеснок и зелень

Затем выкладывают в чашу баклажаны и тыкву. Перемешивают и добавляют соль. Заливают воду и включают режим «Тушение».


выложить в мультиварку тыкву и баклажаны

После приготовления закладывают чеснок, рубленую зелень и оставляют в режиме «Подогрев» на 15 минут.


добавить зелень и чеснок



готовое овощное рагу в мультиварке


Рис с овощами в мультиварке





Рис с овощами в мультиварке


Ингредиенты:



- рис – 0,2 кг,
- несколько головок репчатого лука,
- пару зубчиков чеснока,
- несколько спелых помидоров,
- пару средних баклажан,
- сладкий перец - 0,2 кг,
- пару стаканов воды,
- специи,
- зелень,
- полстакана растительного масла.


Приготовление

Следует отметить, что овощи в рецепте нарезают крупными кусочками. В чашу мультиварки наливают растительное масло и выставляют на функцию «Жарка». Репчатый лук и чеснок очищают, промывают под струей проточной воды. У перцев удаляют плодоножку, семена и промывают.
У помидоров и баклажан удаляют плодоножки. Все овощи нарезают крупной соломкой и складывают в чашу.


подготовленные овощи выложить в мультиварку

Обжаривают в течение 20 минут,


обжарить овощи в мультиварке

закладывают промытый рис.


добавить рис в мультиварку

Заливают ингредиенты водой, добавляют специи. Готовят в режиме «Плов».


залить овощи с рисом водой



готовый рис с овощами в мультиварке


Жареные куриные крылышки в соевом соусе в мультиварке




Жареные куриные крылышки в соевом соусе в мультиварке

Жареные крылышки в мультиварке – это идеальный вариант для приготовления наивкуснейшего блюда. Готовится не только просто, но и быстро.

Ингредиенты:

- куриные крылья – 4 шт.;
- мед, горчица, чеснок, соевый соус;
- апельсин;
- лимон;
- масло для жарки.



ингредиенты


Приготовление

Крылья перебирают, пересматривают на наличие перьев и удаляют, если таковые имеются. Хорошо промывают и обсушивают на кухонном полотенце. После чего нарезают на части.


разрезать крылышки на части

В глубокой пиале наводят маринад для ингредиента. Для этого смешивают мед, горчицу и соевый соус.


смешать мед горчицу и соевый соус

При помощи ножа слегка снимают цедру цитрусовых продуктов.


снять цедру с лимона и апельсина

Цедру добавляют в маринад и туда же отправляют немного чеснока пропущенного через пресс.


добавить цедру в маринад



добавить в маринад чеснок

В подготовленный маринад закладывают порционные кусочки крыльев и настаивают их там не менее получаса.


замариновать крылышки

После этого включают мультиварку, в чашу добавляют растительное масло, выбирают функцию «Жарить» и обжаривают кусочки до коричневого цвета. Цвет такой получается за счет добавления в маринад соевого соуса.


обжарить крылышки в мультиварке

Крылья посыпают семечками льна или кунжутом. При подаче выкладывают на блюдо и украшают.


готовые куриные крылышки в мультиварке

А вот какие можно испечь куличи в мультиварке.

Ленивые голубцы в мультиварке




Ленивые голубцы в мультиварке

Ингредиенты:

- головка лука (репчатого);
- средняя по размеру морковь;
- капуста;
- оливковое масло;
- соль;
- рис;
- мясной фарш;
- майоран;
- специи (черный перец, листик лавра);
- томатная паста;
- вода;
- сметана для подачи;
- отварной картофель для подачи.


Приготовление

Подготавливают овощи. Очищают, промывают. Репчатый лук нарезают произвольно и поджаривают на разогретом масле,


обжарить лук

добавляют натертую на крупной терке морковь и готовят 5-10 минут.


добавить к луку морковь

Капусту шинкуют соломкой и обжаривают отдельно до золотистого цвета.


отдельно обжарить капусту

После этого все подготовленные овощи смешивают. В чашу мультиварки добавляют столовую ложку растительного масла и закладывают часть овощей, добавляют специи.


все овощи смешать

В готовый фарш кладут отварной рис и формируют небольшие лепешки, которые укладывают на часть смеси, которую уже выложили в мультиварку, а второй частью овощной смеси накрывают сверху.


выложить ленивые голубцы из фарша

Заливают томатной подливкой. Для этого томатную пасту разводят в небольшом количестве воды, добавляют немного оливкового масла и соль. После этого закрывают крышку и выставляют в режим «Тушение». Достаточно 20 минут и блюдо готово.


Ленивые голубцы в мультиварке готовые

Приятного аппетита!

А еще посмотрите, как приготовить рыбу с овощами в мультиварке.


Разместил: Миловица [offline]
Дата: 29.10.2017 / 10:19
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.11.2017 / 09:03
Мне нравится готовить в мультиварке, всегда превосходный результат, ничего не подгорает и следить не нужно. Рецепты все вкусные, практически все опробовала. Но мне больше всего нравится готовить в ней гречку с грибами, быстро и вкусно. Обжариваю грибы с луком и морковкой, потом засыпаю гречку, заливаю водой, перемешиваю, и буквально через полчаса сытный и вкусный ужин готов.
16.12.2017 / 09:03
Некоторые рецепты стали для меня в новинку, обязательно попробую. Но больше всего в мультиварке я люблю готовить капа в сливках, косточки перетамливаются и становятся очень мягкими, их и не чувствуется.
27.01.2018 / 09:06
Я куриные котлеты в мультиварке делаю на пару, так они полезнее и нежнее, и еще добавляю чеснок, чтобы был пикантный аромат.
Стр: [1] »


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал