Праздники » Новый год 2025 »

Быстрые рецепты на Новый год 2018

Новогоднее торжество – это не только волшебная атмосфера, предвкушение чего-то сказочного, необычного, но и предпраздничная суета, ведь так много нужно успеть. Выбрать подарки родным и близким людям, посетить парикмахерскую и салон красоты, согласитесь, каждая женщина хочет выглядеть обворожительно в эту таинственную ночь. А также необходимо приготовить разнообразные горячие блюда, салаты, закуски, которые порадуют и удивят гостей. Поэтому важно подбирать не только вкусные, но и быстрые рецепты на новый год 2018.

Застолье принято начинать с закуски. Простыми и в то же время питательными и красивыми на вид являются канапе. На новогодний стол можно подать рулетки из семги и лаваша.



Они очень просты в приготовлении. Для их создания потребуется:
- сливочный сыр (50 грамм);
- лист салата;
- огурец (или авокадо);
- лимонный сок;
- лаваш;
- филе семги.

Как приготовить?



На лист лаваша нанести тонкий слой сыра, на него поместить салат и огурец (или авокадо), нарезанный тоненькими ломтиками. Далее сверху располагаются ломтики семги, которые следует сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Лаваш свернуть в рулет, завернуть пленкой, положить в холодильник (примерно на один час). Перед подачей гостям нарезать кусочками примерно по 4 сантиметра.

Рецепты на скорую руку на Новый год на этом не заканчиваются, еще один вариант быстрой закуски – канапе с маринованными креветками. Нет никаких сомнений в том, что просто отварные креветки - достаточно вкусный продукт, тем не менее, если с ними немного «поработать», можно открыть абсолютно новые грани вкуса.



Для приготовления канапе потребуются следующие ингредиенты:
- растительное масло (2 столовые ложки);
- винный уксус (2 столовые ложки);
- чеснок (1 зубчик);
- соль;
- перец.



Как приготовить?

Все очень просто. Указанные выше ингредиенты смешать в отдельной посуде и поместить в нее отварные креветки на полчаса. Затем креветки проколоть маленькой шпажкой и поместить на ломтик огурца (огурец можно заменить сельдереем).

Непременным атрибутом праздничной трапезы являются салаты, но если до наступления нового года осталось совсем немного времени, идеальным вариантом станет салат «На скорую руку».





Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- стручковая фасоль (250 грамм);
- отварные яйца (3 штуки);
- рыба в масле консервированная (1 банка).

Как приготовить?

Стручковую фасоль отварить, рыбу размять с помощью вилки, яйца порезать на 4 части. Все полученные элементы салата смешать, добавить зелень по вкусу и заправить небольшим количеством растительного масла.

Теперь на очереди горячие блюда. В течение получаса можно приготовить вкусную курицу с соусом под названием «фондю».



Для приготовления этого блюда необходимо запастись следующими ингредиентами:
- сыры грюйер и эмменталь (100 грамм);
- упаковка бекона, нарезанного тонкими ломтиками;
- куриная грудка отварная(8 штук);
- белый хлеб (3 ломтика);
- яблоко (3 штуки).



Для приготовления соуса необходимы:
- чеснок (1 зубчик);
- куриный бульон (1 стакан);
- белое вино сухое (2 стакана);
- мускатный орех;
- перец черный и белый;
- сливочное масло (чайная ложка).

Как приготовить?

Бекон расположить на большой тарелке и убрать в морозильную камеру. Размять ладонью куриные грудки, полить их небольшим количеством растительного масла, поперчить. Вынуть бекон из морозилки и обернуть каждую куриную грудку двумя ломтиками бекона, так чтобы филе птицы было полностью скрыто беконом. Уложить полученные заготовки на противень. Рядом с филе поместить хлеб, нарезанный кусочками среднего размера и яблоки, порезанные небольшими ломтиками. Духовку следует разогреть до 180 градусов и отправить туда противень на 10 минут.

Пока блюдо готовится, необходимо сделать соус. Для этого потребуется взять небольшую сковороду натереть зубчиком чеснока, влить в нее бульон и вино, поставить на плиту с сильным огнем. Когда смесь закипит, всыпать натертый сыр, уменьшить огонь и помешивать пока сыр полностью не растопится. После того как сыр расплавился, посуду необходимо убрать с плиты, затем в соус добавить небольшую щепотку мускатного ореха, перец и сливочное масло. Все тщательно размешать. Подавать на стол курицу с хлебом, яблоками и горячим соусом.



Еще один вариант достаточно простого блюда, для приготовления которого потребуется затратить совсем немного времени является рыба по-генуэзски.



Необходимые ингредиенты:
- лук (2 головки);
- чеснок (4 зубчика);
- зелень петрушки;
- растительное масло (3 столовых ложки);
- оливковое масло (столовая ложка);
- сухое белое вино (50 грамм);
- мякоть томатов (2 банки);
- кетчуп (столовая ложка);
- каперсы (столовая ложка);
- морская рыба белая, например, треска (8 филе).

Как приготовить?

Луковицы очистить от кожуры, нарезать крупными дольками, зубчики чеснока разрезать на две части. Нарубить стебли петрушки, а листья убрать в сторону. В кастрюлю с достаточно большой толщиной дна влить растительное и оливковое масло, спустя минуту добавить нарезанный лук, чеснок и петрушку, перемешать. Еще спустя 3 минуты налить в кастрюлю вино, готовить пока весь алкоголь не испарится, влить протертую мякоть томатов, добавить кетчуп и каперсы. Все ингредиенты хорошенько перемешать. Когда смесь дойдет до кипения, поместить в нее филе рыбы. Через 5-6 минут блюдо готово. Филе необходимо выложить на тарелки, полить сверху томатным соусом, посолить и поперчить по вкусу, украсить листьями петрушки.



Отличным финальным штрихом ужина станет десерт «Фрукты в карамели».



Для приготовления десерта потребуются:
- ананас;
- бананы (2 штуки);
- ванильный сахар (чайная ложка);
- коричневый сахар (4 столовые ложки);
- сливочное масло (20 грамм);
- мороженое по вкусу.

Как приготовить?

Ананас почистить и нарезать кружочками, толщиной примерно 0,5 миллиметров, вырезать сердцевину. Бананы также нарезать кружочками. В кастрюлю поместить масло, на среднем огне растопить и всыпать сахар коричневый и ванильный, слегка встряхнуть. Подождать пока смесь немного нагреется, встряхнуть еще раз и положить кружочки бананов так, чтобы они полностью были покрыты полученной карамелью. Подержать около минуты. Вынуть, положить на порционную тарелку кружок ананаса, бананы в карамели и несколько шариков мороженого.



Такие нехитрые простые рецепты на новый год 2018 позволят наполнить новогодний стол оригинальными блюдами и сэкономить большое количество времени, которое можно будет с пользой потратить на другие предпраздничные приготовления. И теперь у вас не возникнет вопроса: что быстро приготовить на Новый год Змеи? Все мы уже рассказали.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 02.12.2012 / 22:54

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки: