Слойки с яблоками "Сердце"

Опубликовано 08.02.2013
Разместил: Marina_T [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чтобы искра любви не угасала в глазах второй половинки желательно чаще устраивать романтические вечера, а не только на "День Святого Валентина". Совсем не сложно это сделать. Восхитительная музыка, спокойная обстановка, аромат свечей и легкие угощения – все что нужно для того чтобы устроить праздник для любимого. Выразить свою любовь можно приготовив воздушную выпечку в виде сердца – слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото которых мы вам предлагаем, как раз так и можно оформить. "Сердечные яблочки" будут уместны на любом столе.

Для слоеного теста понадобится:
- яйцо – 1 шт.,
- уксус – 3 ст. лож.,
- подсолнечное масло – 3 ст. лож.,
- соль – щепотка,
- мука – 2,5 – 3 стакана,
- маргарин – 250 г.
Ингредиенты рецепта слоек:
- слоеное тесто – 400г,
- яблоки – 5-6 шт.,
- сахар для посыпки,
- сахарная пудра.
Для слоеного теста понадобится:
- яйцо – 1 шт.,
- уксус – 3 ст. лож.,
- подсолнечное масло – 3 ст. лож.,
- соль – щепотка,
- мука – 2,5 – 3 стакана,
- маргарин – 250 г.

1. Слоеное тесто предварительно разморозить и раскатать в пласт толщиной 4-5мм. Вырезать из теста сердечки диаметром 10-12см. Чтобы легче было это сделать, можно заранее подготовить необходимый шаблон из картона.



2. Уложить подготовленные заготовки на противень, сбрызнутый водой (чтобы выпечка получилась пышной).



3. Яблоки помыть и разрезать пополам. Осторожно удалить сердцевину. Нарезать не крупными дольками (4-5 мм). Сверху на заготовки из теста уложить веером яблочные дольки и посыпать их сахаром. Если же в сахар добавить корицы, слойки «сердечные яблочки» наполнятся особенным ароматом.





4. Духовку предварительно нагреть до 180-2000С. Поместить противень с заготовками и выпекать до готовности примерно 15-25 минут. Слойки «Сердечные яблочки» должны приобрести золотистый цвет.



5. Готовые слойки с яблоками из слоеного теста оставить на противне остывать. Изделия хрупкие, поэтому следует аккуратно уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
PS. Конечно, купить готовое тесто в магазине легче всего, а ведь его можно приготовить и дома. Процесс длительный, но увлекательный.

В стакан разбить яйцо, добавить уксус, соль и подсолнечное масло. Все перемешать и до полного стакана добавить воды. В миску с мукой влить смесь. Тщательно перемешать, при необходимости добавить муки. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Полученное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Всю поверхность смазать маргарином комнатной температуры. Сложить конвертом и убрать на 3 часа в холодильник. По истечении этого времени, тесто снова раскатать, собрать конвертом и в холод. Процесс желательно повторить 2-3 раза. От этого будет зависеть количество слоев и качество выпечки. Из этого слоеного теста можно выпекать различные изделия. Например, слоеные конвертики с малиной.
Приятного аппетита!